Resep: Mie Tek-Tek, Menggugah Selera

  • 3 min read
  • Feb 03, 2021

Sedang cari resep mie tek-tek yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie tek-tek terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie tek-tek! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak mie tek-tek karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek-tek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Mie is the other name of nood… Great recipe for Mie / Mee Goreng (Fried Noodle) Tek Tek. Mee Goreng (Fried Noodle) Tek Tek is like Indonesian national street food. The fact that the sellers are using street cart and dragging the cart around all neighbourhoods while creating the noise to attract the potential dinner hunger.

Kamu dapat menyiapkan mie tek-tek hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie tek-tek yuk!

Untuk menghidangkan Mie Tek-Tek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan of 🍜Bahan utama :.
  2. Dibutuhkan 200 gr of mie telor kering, rebus, tiriskan.
  3. Diperlukan 3 buah of telor.
  4. Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
  5. Sediakan 4 batang of sawi hijau, potong2.
  6. Sediakan 3 lembar of kol, potong kasar.
  7. Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng.
  8. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
  9. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  10. Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur (boleh skip).
  11. Diperlukan 100-150 ml of air.
  12. Siapkan of 🍜Bumbu halus :.
  13. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  14. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
  15. Diperlukan 4 butir of kemiri.
  16. Siapkan 1 sdm of ebi, rendam air panas, tiriskan.
  17. Siapkan Secukupnya of rawit merah (jika mau pedas).

Mie Tek Tek Kuah (Javanese Noodle Soup) can be easily found in Jakarta and some other cities in Java. It is normally sold by street hawkers. The street hawkers come to the residential neighborhood every evening. While they pass by the houses, they hit the wok making the sound tek tek and thus, the name is called Mie Tek Tek (Tek Tek Noodles).

Proses membuat Mie Tek-Tek:

  1. Setelah mie direbus, beri kecap dengan kepekatan sesuai selera, aduk rata dengan tangan yang bersih yaa, ini dimaksudkan agar mie tidak menempel dan nantinya lebih mudah rata didalam wajan.
  2. Panaskan minyak di wajan, buat telor orak arik, lalu kalo sudah matang kepinggirkan telornya.
  3. Tambahkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ebi, lalu masukkan sawi hijau dan kol, aduk bersama bumbu halus dan telor orak arik tadi, beri air hingga mendidih.
  4. Bumbui, beri garam dan gula serta kaldu jamur, cicipi rasanya, kalo sudah pas, masukkan mie nya, aduk2, cicipi lagi rasanya.
  5. Masak hingga mie matang dan air terserap ke dalam mie, kalo suka agak kering biarkan berlama2 diatas wajan sambil sesekali diaduk, lalu matikan api.
  6. Sajikan bersama kerupuk dan paling pas kalo ada acarnya juga😍, jangan lupa taburi dengan bawang goreng yaa.

Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Ordered some other foods like the Mie Goreng and the beef crepe but they were average. The service is kind of slow, but will definitely come back again for the Mie Tek-Tek! Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda. Mie tek tek dapat dikreasikan sesuaim dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya.

Selamat mencoba resep mie tek-tek! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *