Resep: Mie Kocok Bandung yang Enak Banget

  • 2 min read
  • Jan 01, 2021

Ingin memasak mie kocok bandung yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie kocok bandung terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah – mie kocok bandung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang malas mulai memasak mie kocok bandung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. BANDUNG, KOMPAS.com – Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie kocok bandung!

Untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 140 gram of mie gepeng kering.
  2. Gunakan 250 gram of kikil sapi.
  3. Diperlukan 8 buah of baso ayam.
  4. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
  5. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  6. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
  7. Siapkan 1 cm of lengkuas, geprek.
  8. Ambil 1 sdt of garam.
  9. Dibutuhkan 1 sdt of gula putih.
  10. Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
  11. Ambil 1/4 sdt of lada bubuk.
  12. Dibutuhkan 1500 mL of air.
  13. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan:.
  14. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  15. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  16. Siapkan 1/2 cm of jahe.
  17. Sediakan of Bahan pelengkap.
  18. Siapkan of Bawang goreng.
  19. Sediakan Irisan of bawang daun.
  20. Siapkan Irisan of seledri.
  21. Gunakan of Sambal cabe rawit.
  22. Gunakan 2 batang of sawi.
  23. Gunakan Irisan of tomat.

Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:

  1. Rebus mie, baso ayam dan sawi secara terpisah hingga matang.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan kikil, salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga kikil empuk.
  3. Sambil menunggu kikil empuk, haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Setelah kikil hampir empuk, masukan bumbunya. Masak hingga bumbu matang dan harum.
  4. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu angkat.
  5. Untuk penyajian: siapkan semua bahan utama dan pelengkap. Letakan semua bahan di atas mangkuk, lalu siramkan kuah mie kocok selagi panas..

Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan. Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok bandung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *