Resep: Mie Ongklok Wonosobo, Enak

  • 3 min read
  • Jan 13, 2021

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mie ongklok wonosobo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie ongklok wonosobo pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Banyak orang takut mulai memasak mie ongklok wonosobo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ongklok wonosobo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Makanan sederhana yang paling banyak dicari oleh wisatawan luar. Mie ongklok merupakan salah satu kuliner khas Wonosobo yang memiliki rasa unik dan enak. Banyak orang datang ke Wonosobo hanya untuk berburu mie ongklok saja.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mie ongklok wonosobo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ongklok wonosobo yuk!

Untuk membuat Mie Ongklok Wonosobo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan secukupnya of Mi kering telur yang bentuknya pipih.
  2. Dibutuhkan 6-8 lbr of kol putih, potong kotak ukuran 4 cm.
  3. Siapkan 8-10 btg of daun kucai, potong panjang 4 cm.
  4. Gunakan 2 buah of dada ayam kampung dengan tulang, cuci bersih.
  5. Ambil 6 buah of cakar ayam, cuci bersih.
  6. Diperlukan 50 gr of gula jawa.
  7. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  8. Siapkan 2 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
  9. Diperlukan 4-5 sdm of Tepung sagu secukupnya, campur dengan sedikit air.
  10. Siapkan of Bawang goreng.
  11. Diperlukan secukupnya of Garam dan merica.
  12. Sediakan of Opsional: Kecap manis secukupnya bila kuah kurang merah.
  13. Dibutuhkan of Cabai rawit hijau secukupnya sesuai selera.
  14. Gunakan of Bumbu Halus:.
  15. Ambil 6 siung of bawang putih.
  16. Dibutuhkan 4 btr of kemiri.
  17. Gunakan 2-3 sdm of ebi kering, goreng (Sebelum dihaluskan, ebi harus digoreng terlebih dahulu hingga kering supaya kuah kaldu tidak berbau amis).
  18. Diperlukan 1/2 sdm of garam.

Mie ongklok (sate sapi, sambal gosreh ijo + tempe kemul) menjadi makanan khas kota wonosobo, suhu udara dingin menjadikan mie ongklok hangat pedas sangat menggugah selera. Karena mie ongklok ini dijadikan sebagai kuliner khas, maka cukup mudah menemukan warung mie ongklok di Wonosobo. Image credit: @topan_permana Cara Membuat Mie Ongklok Wonosobo yang Nikmat. Mie Ongklok ini adalah mie ongklok khas dari daerah Wonosobo, maka disebut mie Ongklok Wonosobo.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ongklok Wonosobo:

  1. – Rebus dada ayam dan cakar dengan 1,25 liter air yang diberi sedikit garam. – Masak dengan api kecil hingga ayam lunak, kemudian tiriskan ayam. – Goreng ayam hingga cokelat keemasan, kemudian suwir-suwir. – Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. – Masukkan ke dalam air kaldu ayam. Tambahkan daun salam, gula jawa, kaldu ayam, bubuk merica, dan garam secukupnya. – Didihkan. – Kentalkan dengan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air..
  2. – Jika kurang merah, tambahkan sedikit kecap manis. – Didihkan air untuk merebus mi kering hingga setengah matang. – Masukkan kol putih dan daun kucai bersamaan dan rebus kembali bersama mi hingga matang. Tiriskan. – Untuk menyajikan mie ongklok, susun mi dan sayur ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam dan bawang goreng. Terakhir, tuang kuah di atasnya. – Jika suka rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabai rawit hijau yang telah dihaluskan. Untuk 6-8 porsi.

Mie ini sangat terkenal enak dan dan nikmat. Untuk mengisi liburan anda tak ada salahnya anda mencoba-coba resep masakan mie ongklok ini, agar menu makan anda berganti dan bertambah tentunya. Mie ongklok merupakan makanan khas Wonosobo yang menjadi ikon utama kota Wonosobo, mie ongklok dibuat dari mie, kubis, kol, daun kucai dicampur dengan kuah kacang kental berkanji yang biasa disebut dengan loh. Mie ongklok ini biasa disajikan dengan sate kambing dan juga tempe kemul khas Wonosobo, pertama kali kita melihat mie ongklok akan bertanya-tanya dan penasaran bagaimana rasanya, dan. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ongklok wonosobo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.