Resep Donat kentang jaminan lembut, Bikin Ngiler

  • 2 min read
  • Aug 29, 2021

Ingin tau rahasia memasak donat kentang jaminan lembut yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat kentang jaminan lembut terbaik! donat kentang jaminan lembut cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.

Kebanyakan orang tidak berani memasak donat kentang jaminan lembut karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang jaminan lembut! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu. Penambahan tepung ketan pada adonan donat kentang tidak akan membuat rasa donat berubah, hanya tekstur donat menjadi lebih lembut dan enak. Pastikan Donat kentang yang dihidangkan adalah donat berkualitas yang memiliki tekstur empuk dan lembut.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan donat kentang jaminan lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat kentang jaminan lembut!

Untuk menyiapkan Donat kentang jaminan lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 600 gr of tepung cakra.
  2. Siapkan 300 gr of kentang kukus, lalu haluskan.
  3. Ambil 3 butir of kuning telur.
  4. Diperlukan 2 sdm of ragi (saya pakai fermipan).
  5. Ambil 8 sdm of gula (butuh 2 sdm gula lg untuk tes ragi aktif, total 10).
  6. Dibutuhkan Secukupnya of air dingin.
  7. Dibutuhkan 6 sdm of mentega.
  8. Gunakan 1 sdt of garam.

Selain citarasa yang enak, donat kentang juga memiliki tekstur yang lembut. Tak hanya itu, donat kentang juga bergizi karena. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.

Cara membuat Donat kentang jaminan lembut:

  1. Kukus dahulu kentang kurang lebih 15-20 menit, angkat lalu haluskan (saya pakai ulekan untuk haluskan kentang).
  2. Sambil menunggu kentang, kita cek apa ragi aktif atau tidak dengan mencampur 2 sdm ragi, 2 sdm gula dan secukupnya air hangat. Diamkan 10 menit. Jika berbuih maka ragi bisa digunakan..
  3. Kemudian campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni sampai kalis.
  4. Lalu masukan mentega dan garam uleni sampai benar benar kalis elastis.. lalu diamkan adonan selama 1 jam di tutup kain atau plastik wrap..
  5. Setelah itu adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan pukul pukul lalu timbang per 50 gram. Buat cetakan donat.. kalau mau nanti diisi selai strawberry atau coklat, cukup bentuk bulat saja.
  6. Diamkan dulu 30 menit sebelum di goreng. Saat menggoreng adonan, pastikan minyak panas dan digoreng dengan api kecil.
  7. Setelah selesai, angkat tiriskan lalu baru diberi topping dan isian sesuai selera.

Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Masih penasaran dengan donat kentang, saya coba tambahkan kuning telur disini, hasilnya lebih empuk dibanding resep saya sebelumnya. Ohya foto saat donat digoreng saya pakai foto sebelumnya, sama kok. Suara.com – Memiliki cita rasa manis dan lembut di setiap gigitan, tak heran jika donat kentang menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan.

Selamat mencoba resep donat kentang jaminan lembut! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *