Aneka Resep: Nasi Goreng Cikur (kencur) yang Lezat

  • 2 min read
  • Feb 12, 2021

Ingin tau rahasia bikin nasi goreng cikur (kencur) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi goreng cikur (kencur) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi goreng cikur (kencur)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang takut mulai memasak nasi goreng cikur (kencur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng cikur (kencur)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Saya akui, nasi goreng berbumbu kencur ini sangat lezat, dan aromanya yang harum membuat makanan ini menjadi tidak eneg sama sekali. Kebetulan adik saya, Dimas, juga sedang menginap di rumah Pete, jadi sewajan nasi goreng ludes dengan cepat, laris manis tak bersisa. Nasi goreng kencur punya rasa gurih yang unik dan susah untuk ditolak.

Kawan-kawan dapat menghidangkan nasi goreng cikur (kencur) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi goreng cikur (kencur)!

Untuk menyiapkan Nasi Goreng Cikur (kencur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 200 gr of nasi putih.
  2. Siapkan 2 buah of telur.
  3. Gunakan secukupnya of Gula.
  4. Siapkan secukupnya of Garam.
  5. Ambil of Minyak goreng.
  6. Ambil of Merica bubuk secukupnya (boleh skip).
  7. Diperlukan of Bumbu halus *.
  8. Dibutuhkan 3 cm of ruas cikur / kencur.
  9. Siapkan 6 of bawang merah.
  10. Diperlukan 4 of bawang putih.
  11. Dibutuhkan of Bahan irisan *.
  12. Dibutuhkan 5 of cabe rawit.
  13. Sediakan 1/2 buah of bawang bombay (boleh skip).
  14. Dibutuhkan 3 batang of daun bawang (boleh skip).
  15. Ambil of Topping *.
  16. Gunakan of Jagung manis (dipipil terlebih dahulu).
  17. Sediakan 1 of kacang panjang (potong2 0,5 cm).
  18. Dibutuhkan 5 cm of wortel (iris kotak kotak kecil).
  19. Sediakan 6 buah of pentol (iris2 biar jd banyak).
  20. Sediakan of Gubis iris tipis sesuai selera.

Cara membuatnya juga rupanya cukup sederhana. Kencur dalam bahasa sunda disebut cikur, sementara dalam bahasa Bali disebut cekuh. Di Aceh, kencur disebut ceuko, sementara di Sumba disebut cekir. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung.

Cara menghidangkan Nasi Goreng Cikur (kencur):

  1. Cuci semua bahan agar bersih.
  2. Blender bumbu halus, tambahkan minyak/air ketika blender agar bumbu bisa halus. Atau boleh juga di uleg..
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay. Masukkan 2 buah telur. Aduk aduk sampai harum. Jika sudah harum, masukkan nasi. Aduk2.
  4. Masukkan bahan bahan topping dan irisan cabe rawit..
  5. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa..
  6. Jika sudah enak, matikan api kemudian masukkan irisan daun bawang..
  7. Sajikan dengan omlete kesukaan/lauk yg lain 😄.

Pernah membuat nasi goreng dengan tambahan kencur? Nah, jika belum resep Nasi Goreng Kencur ini patit banget buat dicoba. Resep Nasi Goreng – Nasi merupakan makanan pokok yang sudah tidak asing lagi dilihat maupun dicicipi. Agar nasi semakin menarik dan enak untuk dimakan maka dibuatlah nasi goreng. Nasi Goreng Kencur Kemangi ini merupakan olahan nasi goreng yang unik dengan gaya makanan khas Sunda.

Mudah bukan membuat nasi goreng cikur (kencur)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *