Resep Uyen goreng(bentul/talas goreng) Anti Gagal

  • 2 min read
  • Apr 17, 2021

Uyen goreng(bentul/talas goreng). Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Lihat juga resep Uyen / talas goreng enak lainnya. Uyenadalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.

Sedang mencari inspirasi resep uyen goreng(bentul/talas goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen goreng(bentul/talas goreng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen goreng(bentul/talas goreng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan uyen goreng(bentul/talas goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat uyen goreng(bentul/talas goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Uyen goreng(bentul/talas goreng) memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Uyen goreng(bentul/talas goreng):

  1. Sediakan 1 buah talas kupas diparut kasar(bukan parutan keju).
  2. Gunakan Sedikit ebi (rendam air).
  3. Gunakan 3 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 butir bawang merah.
  5. Siapkan Tepung sagu.
  6. Sediakan Tepung beras (takarannya lebih dikit dr tepung sagu).
  7. Sediakan Garam,gula.

Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah – merahan.

Langkah-langkah membuat Uyen goreng(bentul/talas goreng):

  1. Uleg duo bawang n ebi sampai halus.
  2. Campur talas,ulegan bawang ebi,tepung2an dan beri sedikit air sampai bisa dibentuk saja..jangan banyak air karena talas diaduk bisa mengeluarkan air.
  3. Ambil sedikit adonan untuk test rasa..karena ebi uda asin jadi hati2 dlm menambahkan garam.
  4. Ambil adonan dengan sendok bulat2kan. Dan goreng dalam minyak banyak dan panas sedang.

Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Lihat juga resep Keladi Goreng enak lainnya. Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Uyen goreng(bentul/talas goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *