Resep: Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas, Enak

  • 3 min read
  • Feb 05, 2021

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang tidak berani memasak nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Siapa yang tidak akan bangkit nafsu makannya begitu melihat nasi bakar? Nasi bungkus daun pisang ini berisi nasi yang diberi bumbu rempah dan santan, mirip seperti nasi uduk atau nasi liwet.

Kalian dapat menghidangkan nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas!

Untuk membuat Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil secukupnya of Balput cincangan.
  2. Siapkan sebiji of Tomat.
  3. Siapkan of Bawang merah banyak.
  4. Diperlukan of Ikan teri goreng.
  5. Dibutuhkan of Kacang yg sdh disangrai.
  6. Diperlukan secukupnya of Pete bakar.
  7. Dibutuhkan of Cabe merah banyak.
  8. Dibutuhkan of Cabe rawit banyak.
  9. Siapkan of Tahu putih utk digoreng.
  10. Sediakan of Tempe.
  11. Diperlukan of Kerupuk putih utk pelengkap (biar seperti di warung mkn ya mom).
  12. Siapkan of Sangrai kelapa (blh di skip) hanya tambah wangi nasi uduknya.
  13. Ambil of Minyak utk menggoreng.
  14. Gunakan of Beras secukupnya (me : beras merah kampung).
  15. Dibutuhkan of Sesuai persediaan beras dirmh saja ya😉.
  16. Diperlukan of Rebusan sayur2an,stock dikulkas ada sayur apa saja,terserah y😊.

Tanpa isian pun, sebenarnya nasi bakar sudah sangat enak untuk disantap. Tetapi umumnya orang memberikan isian dengan beragam pilihan. Ada yang mengisinya dengan suwiran ayam, ikan teri, cumi, udang, atau. Cara membuat sambal nasi uduk: Goreng semua bahan yaitu cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, dan tomat.

Proses menyiapkan Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas:

  1. Awalnya saya rendam ikan teri terdahulu agar tdk asin,itu menurut saya y😊sisihkan,lalu potong2 tahu sesuai selera dan rendam dgn air hangat dan beri garam sedikit di air rendaman tsb,lalu sediahkan bahan2nya,bersihkan cabe,bawang merah,lalu iris bawang merah,sediahkan balput cincangan..
  2. Bersihkan ikan teri yg direndam tadi dan cuci sebentar lalu tiriskan,lalu tiriskan juga tahu yg direndam tadi,.
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan teri yg sdh ditiriskan tadi,sampai kering,lalu tiriskan,lanjut goreng tempe,sesdh selesai lanjut goreng tahu,sesdh semua selesai di goreng,saya mulai blender kasar cabe merah dgn minyak bekas gorengan tadi,biar wangi rasa, katanya mama saya 😀.pete bakar di oven biar cepat😂😂.
  4. Lalu panaskan bekas wajan gorengan tadi,kasih sedikit minyak saja di wajan,sesdh panas,masukkan cabe merah yg sdh diblender kasar (me : request ank lajang saya, bawang merah hrs yg fresh hasilnya😆) jadinya saya tumis bawang merah terakhir,biar tdk layu dan msh fresh😁 sesdh setengah matang,saya angkat,.
  5. Lalu Masak nasi, sesdh matang,tata di piring dan makan dgn nasi panas,taburi kelapa sangrai,ehmmmm….wangi,dan tata teman2nya juga (maksudnya tahu,tempe,ikan teri kacang sangrai,pete bakar,rebusan sayuran dan jgn lupa krupuk putihnya,seperti makan di warteg ya mom,tdk lupa dgn kerupuk putihnya, di daerah jawa warung makannya tetap ada tersedia kerupuk putih besar di wadah kaleng kerupuk yg model jadul ( zaman dulu2)😂😂.
  6. Lengkap deh😁😁selamat mencoba ya mom,c u😉.

Uleg bahan yang sudah digoreng (bisa menggunakan cobek dan ulekan, atau blender). Tambahkan terasi matang, garam, dan gula. Sambel terasi nasi uduk siap disajikan bersama dengan nasi uduk. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *