Resep Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar) Anti Gagal

  • 3 min read
  • Mar 08, 2021

Ingin tau rahasia masak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) terbaik! sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar), makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Banyak orang takut mulai memasak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan.

Teman-teman dapat memasak sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)!

Untuk menghidangkan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1/2 Kg of Ikan Baung.
  2. Diperlukan of Sayurannya :.
  3. Gunakan 1 Ikat of Sawi.
  4. Sediakan 1 Buah of Terong Asam.
  5. Sediakan of Tadi beli Rp.1000 Kacang Panjang.
  6. Siapkan of Beli Rp 1000 juga Kol.
  7. Sediakan of Bumbu Yg Dihaluskan :.
  8. Gunakan 8 Siung of Bawang Merah.
  9. Dibutuhkan 4 Siung of Bawang Putih.
  10. Dibutuhkan 4 Bj of Kemiri.
  11. Siapkan Secukupnya of Kunyit.
  12. Siapkan Secukupnya of Terasi.
  13. Siapkan of Bahan cemplung :.
  14. Siapkan 1 Batang of Serai.
  15. Sediakan Secukupnya of Lengkuas.
  16. Dibutuhkan Secukupnya of Air dari Asam Kandis.
  17. Dibutuhkan of Jangan Lupa Garam,Gula,Kaldu Bubuk dan Lada.

Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar). Kubis dan daun so nya dimasukkan waktu terakhir aja moms biar tidak terlalu matang☺ kalau aja gak ada lauk makan nasi pakai sayur ini aja doyan koq. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam Ternyata resep sayur asem Banjar ini sama dengan resep sayur asem ikan patin.

Proses memasak Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar):

  1. Bersih kan ikan….Potong sesuai selera…lalu dibalur jeruk nipis…biarkan bbrp menit..lalu cuci bersih lagi….
  2. Siangi Sayur mayur….Potong2 sesuai selera…lalu cuci bersih.
  3. Cuci bersih semua bumbu… baik utk bumbu yg dihaluskan..maupun bumbu cemplung…..
  4. Haluskan bumbu…. yg telah disiapkan…tadi saya blender saja.
  5. Setelah bumbu halus siap, td saya balurkan bumbunya di ikan yg sdh bersih.
  6. Setelah semua sdh siap….Didihkan air secukupnya dipanci….setelah mendidih..kita rebus dulu terong asamnya.
  7. Setelah terong asam agak lunak…masukan ikan yg telah d lumuri bumbu halus td beserta bumbu cemplungnya kedalam panci masak sampai setengah matang….
  8. Setelah itu lalu masukan sayur mayurnya…masak sampai matang…jgn lupa masukan air asam jawa,garam,gula,kaldu bubuk dan lada….koreksi rasa…lalu angkat….
  9. Nah…Sayurnya sdh mateng dan siap dinikmati….Ayok Dicoba yaaaa…..πŸ˜ŠπŸ™.

Cara membuat sayur asam memang tidak terlalu sulit untuk dikreasikan. Sayur asam bisa disantap kapan saja. Biasanya, sayur asam terdiri atas, melinjo, nangka muda, terong, kacang panjang, dan lainnya. Paling enak menyantap sayur asam dengan lauk ikan asin dan sambal terasi. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Selamat mencoba resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *