Aneka Resep: Balado Jengkol Teri, Lezat Sekali

  • 2 min read
  • Jan 27, 2021

Ingin memasak balado jengkol teri yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep balado jengkol teri terbaik! balado jengkol teri pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Kebanyakan orang tidak berani memasak balado jengkol teri karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol teri! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kombinasi ikan teri dan irisan jengkol sangat pas di masak dengan sambal balado. Rasa masakan ini asin, pedas dan gurih. JAKARTA – Bagi sebagian orang, jengkol menjadi makanan favorit yang taka da tandingannya.

Teman-teman dapat menghidangkan balado jengkol teri hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado jengkol teri yuk!

Untuk menyiapkan Balado Jengkol Teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 200 gr of jengkol, rendam semalaman, rebus matang, potong potong.
  2. Ambil 70 gr of ikan teri jengki kering/ikan teri jenis apa aja.
  3. Ambil 2 lmbr of daun salam.
  4. Siapkan 3 lmbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
  5. Ambil 10 ml of larutan air asam jawa.
  6. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  7. Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
  8. Ambil 1 sdt of kaldu jamur.
  9. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
  10. Gunakan 350 ml of minyak goreng.
  11. Sediakan of Bumbu halus:.
  12. Gunakan 6 siung of bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  14. Diperlukan 10 bh of cabe keriting merah.
  15. Sediakan 1 bh of tomat merah.

Bahkan, rasanya bisa dikatakan jauh lebih nikmat dari olahan daging. Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Ada tahu dan ada jengkol plus ikan teri. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.

Proses memasak Balado Jengkol Teri:

  1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng jengkol sampai matang. Angkat, tiriskan. Di sisa minyak bekas goreng jengkol, goreng ikan teri sampai kering. Angkat. Tiriskan. Jangan di buang sisa minyaknya..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan 4sdm minyak sisa goreng jengkol dan ikan teri, lalu tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum..
  3. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas..
  4. Masukkan jengkol dan ikan teri yang sudah di goreng. Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai rata..

Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis dan jengkol kecap. Maka hasilnya jengkol tidak kering dan tidak keras saat sudah dimasak dan dingin.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado jengkol teri hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.