Aneka Resep: Sayur Asem Banjar kepala haruan + daging belut Anti Gagal

  • 2 min read
  • Jan 13, 2021

Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur asem banjar kepala haruan + daging belut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sayur asem banjar kepala haruan + daging belut salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak sayur asem banjar kepala haruan + daging belut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem banjar kepala haruan + daging belut! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan sayur asem banjar kepala haruan + daging belut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asem banjar kepala haruan + daging belut yuk!

Untuk menghidangkan Sayur Asem Banjar kepala haruan + daging belut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 3 potong of kepala haruan (gabus).
  2. Ambil 10 potong of daging belut.
  3. Ambil 1 buah of timun ukuran besar.
  4. Sediakan of Kacang panjang.
  5. Sediakan of Kol (kubis).
  6. Ambil 5 butir of bawang merah.
  7. Gunakan 1 butir of bawang putih.
  8. Sediakan 5 cm of kencur.
  9. Ambil 5 cm of kunyit.
  10. Diperlukan 4 cm of jahe.
  11. Ambil of Cabe merah besar.
  12. Sediakan of Cabe hijau besar.
  13. Gunakan buah of Tomat.
  14. Dibutuhkan 3 butir of keminting.
  15. Siapkan of Garam.
  16. Siapkan of Gula.
  17. Sediakan of Air.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin.

Proses menyiapkan Sayur Asem Banjar kepala haruan + daging belut:

  1. Cuci bersih kepala haruan dan daging belut dari lendir dan kotoran.
  2. Potong sayur dan cabe sesuai selera dan haluskan semua bumbu.
  3. Panaskan air -+ 3.000 ml, lalu masukan kepala ikan haruan dan daging belut. Kemudian masukan bumbu halus ke dalam panci. Aduk hingga rata.
  4. Kemudian masukan potongan timun, tunggu hingga 3 menit kemudian masukan kol,kacang panjang, cabe dan tomat.
  5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, aduk hingga mendidih..
  6. Sajikan dengan nasi panas, sambel terasi dan ikan goreng tambah nampolll.

Hanya tiga langkah itu saja untuk menyelesaikan resep sayur asem enak khas Banjar. Hidangan makanan yang dibuat dari olahan daging memang cukup banyak ragamnya. Nah, kali ini ada resep nikmat makanan dari bahan dasar daging yang begitu sedap. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asem banjar kepala haruan + daging belut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.