Aneka Resep: Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar) Anti Gagal

  • 2 min read
  • Apr 02, 2021

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sayur asam ikan baung (asli banjar) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sayur asam ikan baung (asli banjar)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur asam ikan baung (asli banjar) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (asli banjar)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan. Resep sayur asem dari berbagai daerah mudah sederhana ala rumahan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur asam ikan baung (asli banjar) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam ikan baung (asli banjar) yuk!

Untuk menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  2. Siapkan 3 of keminting.
  3. Sediakan 2 of Bawang merah.
  4. Siapkan 1 of bawang putih.
  5. Dibutuhkan Sedikit of kencur.
  6. Ambil secukupnya of Garam.
  7. Siapkan secukupnya of Gula pasir.
  8. Gunakan of Bahan di geprek.
  9. Diperlukan of Laos.
  10. Ambil of Serai.
  11. Dibutuhkan of Bahan diiris/ dipotong.
  12. Siapkan of Tomat aslinya belimbing wuluh.
  13. Sediakan 1 of Lombok hijau.
  14. Ambil 2 of Lombok merah.
  15. Diperlukan 1 of Kepala ikan baung belah 2.

Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak ketinggalan sambal. Misalkan, Sayur asam ikan baung dan anyang ayam. Ini menjadi menu kuliner andalan Labuhanbatu Utara. Menariknya, ikan baung yang diolah menjadi sayur asam tersebut merupakan hasil tangkapan para warga yang berstatus nelayan penangkap ikan dari Sungai Kualuh.

Cara menghidangkan Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar):

  1. Ulek bumbu halus..
  2. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air asam jawa, bilas dan bumbui dengan bumbu yang sudah diulek. Campur dengan tomat dan lombok, tambahkan garam dan gula putih..
  3. Potong -potong sayur.
  4. Siapkan panci, isi dengan air tunggu sampai mendidih baru masukkan ikan bersama bumbu. Serta bumbu gebrek Tunggu sampai mendidih..
  5. Setelah ikan setengah masak masukkan sayur mulai dari ketimun, tunggu sebentar. Masukkan kacang panjang tunggu sampai layu, terakhir masukkan sayur kol..
  6. Kalau sudah masak. Cicipi rasa. Sampai pas di lidah. Matikan kompor dan sajikan. Jangan lupa baca doa.

Ciri-ciri utama ikan baung atau tagih mempunyai sepasang kumis layaknya lele, tetapi perbedaannya dengan lele terletak pada bentuk badan dan warna. Baung juga mempunyai sepasang patil layaknya lele yang mampu membuat orang terkena demam saat tersengat. Di sekujur tubuh ikan ini juga. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.

Selamat mencoba resep sayur asam ikan baung (asli banjar)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *