Resep: 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja, Lezat Sekali

  • 2 min read
  • Apr 19, 2021

Lagi cari resep 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja terbaik! 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Nasi kucing merupakan nasi putih murah dg porsi sangat kecil dan biasanya disertai satu menu murah misal sambel tempe ataupun sambel teri. Nasi kucing sangat mudah dijumpai di warung angkringan khas Jawa Tengah baik Solo maupun Jogja & sekitarnya. Dengan model khas angkringan yang menggunakan gerobak dengan penutup terpal dan menu makanan nasi kucing.

Kawan-kawan dapat membuat 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja yuk!

Untuk menghidangkan 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1 papan of Tempe (sekitar 300 gram), iris korek api.
  2. Dibutuhkan 2 buah of Cabe rawit merah, iris.
  3. Gunakan 2 buah of Cabe kriting merah, iris.
  4. Ambil 1 batang of Serai, geprek.
  5. Gunakan 2 lembar of Daun salam.
  6. Diperlukan 2 lembar of Daun jeruk, buang tulangnya.
  7. Gunakan 5 sdm of Kecap manis.
  8. Siapkan 100 ml of Air.
  9. Sediakan 1 sdm of Gula jawa, sisir.
  10. Diperlukan 1 sdt of Garam.
  11. Gunakan 3 sdm of Minyak goreng.
  12. Ambil of Bumbu Halus:.
  13. Gunakan 6 siung of Bamer (Bawang merah).
  14. Gunakan 3 siung of Baput (Bawang putih).
  15. Sediakan 4 butir of Kemiri.
  16. Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.

Proyek Angkringan ini dibuat oleh seniman asal Jepang, Jun Kitazawa. Ada yang bilang, belum ke Jogja kalau belum menikmati nasi kucing plus Kopi Joss di angkringan pinggir rel Lek atau Lik Man. Nasi kucing bukan nasi untuk kucing lho, tapi nasi yang porsinya sedikit dengan orek tempe dan sambal teri. Pelengkapnya bisa aneka sate dan gorengan.

Proses menyiapkan 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja:

  1. Haluskan semua bahan Bumbu Halus. Siapkan semua bahan-bahan iris..
  2. Panaskan Minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan Serai, Daun salam, serta Daun jeruk. Lanjut tumis hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan Air, Kecap manis, Gula jawa, serta Garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
  3. Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Tambahkan Cabe rawit merah dan Cabe kriting merah. Aduk rata. Masak hingga semua cabe layu. Angkat..
  4. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :).

Satu lagi yang mengesankan dari angkringan Jogja yang paling terkenal ini. Sego kucing ini biasanya bisa anda temui di Angkringan. Sego kucing atau nasi kucing ini memiliki porsi yang sedekit sehingga dinamakan dengan nasi kucing. Isinya hanya sekitar satu kepal orang dewasa. Jika Lik Man menyajikan nasi kucing yang mungil khas angkringan.

Mudah bukan membuat 212. orek tempe basah khas nasi kucing angkringan jogja? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *