Aneka Resep: Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar) Anti Gagal

  • 2 min read
  • Jan 23, 2021

Lagi pengen coba resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) terbaik! sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.

Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh.

Teman-teman dapat menghidangkan sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar)!

Untuk membuat Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1 ekor of ikan baung ukuran sedang.
  2. Gunakan 15 biji of bawang merah.
  3. Sediakan 8 biji of bawang putih.
  4. Ambil 1/2 balok of terasi.
  5. Siapkan 6 of kemiri.
  6. Sediakan Seruas of jempol asam jawa.
  7. Gunakan Seruas of kelingking kencur.
  8. Siapkan Seruas of kelingking jahe.
  9. Ambil 1 jempol of kunyit.
  10. Dibutuhkan 4 batang of serai.
  11. Sediakan 4 biji of tomat.
  12. Diperlukan 1/4 of kol.
  13. Dibutuhkan 500 ml of Air.
  14. Diperlukan Secukupnya of minyak samin.

Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Sayur ini berwarna kuning dan rasanya campuran antara asam, gurih, dan segar yang menggugah selera. GenPI.co – Sayur asam merupakan makanan khas Nusantara. Kombinasi rasa segar, asam, pedas dan gurih membuat sayur ini nikmat dimakan kapan saja.

Proses menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar):

  1. Cuci bersih ikan yg sdh di potong jd 3 bagian lalu balurindengan garam dan asam jawa.
  2. Haluskan bumbu (di pirik lebih enak drpd d blender).
  3. Rebus ikan yang di baluri garam dan asam tdi dengan api sedang.
  4. Tumis bumbu yang sdh d haluskan dengan minyak samin sampai harum.
  5. Masukan tumisan ke rebusan ikan,.
  6. Rebus sampai matang, koreksi rasa apabila di rasa pas, ikan baung siap di sajikan.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah kekap ikan kakap atau ikan baung. Untuk sayurannya bisa disiapkan terong, kacang panjang dan. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *