Resep Ikan Tongkol Masak Keumamah yang Sempurna

  • 3 min read
  • May 27, 2021

Coba resep ikan tongkol masak keumamah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan tongkol masak keumamah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan tongkol masak keumamah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol masak keumamah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Olahan Ikan Tongkol – Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal Jika sudah pas, tambahkan ikan tongkol ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan. resep masak ikan tongkol basah.

Kamu dapat menghidangkan ikan tongkol masak keumamah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan tongkol masak keumamah!

Untuk memasak Ikan Tongkol Masak Keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan 2 ekor of Ikan tongkol segar.
  2. Sediakan of Jahe seruas ibu jari.
  3. Dibutuhkan 2 batang of Serai.
  4. Siapkan 12 siung of Bawang merah.
  5. Ambil 5 siung of Bawang putih.
  6. Dibutuhkan 9 buah of cabai merah.
  7. Diperlukan 5 buah of cabai rawit.
  8. Siapkan 5 lembar of daun pandan Wangi.
  9. Diperlukan Segenggam of daun temuru.
  10. Diperlukan 1 sendok makan of asam sunti.
  11. Diperlukan secukupnya of Gula.
  12. Diperlukan secukupnya of Garam.
  13. Dibutuhkan 4 buah of jeruk nipis.

Cara memasak ikan tongkol keumamah: Ikan kayu disayat-sayat tipis, atau boleh juga disuwir-suwir, kemudian direndam didalam air panas hingga menjadi lunak Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol – Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial. Salah satunya ialah olahan ikan tongkol.

Proses menyiapkan Ikan Tongkol Masak Keumamah:

  1. Bersihkan ikan tongkol, kemudian baluri ikan dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Rebus air, masuk kan batang serai dan jahe yang sudah dipotong-potong, biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah air mendidih rebus ikan yang sudah di bersihkan dan dibaluri dengan garam dan air perasan jeruk nipis tadi sampai matang..
  4. Setelah ikan matang, angkat dan angin-anginkan (bisa juga dengan kipas angin) biar daging ikan kesat dan tidak lembek..
  5. Pisahkan daging dengan duri, kemudian suwir kecil-kecil daging ikan yang sudah diangin-angin..
  6. Bumbu halus: haluskan 9 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, 9 buah cabai merah dan 1 sendok makan asam sunti. Blender sampai halus.
  7. Tumis 3 siung bawang merah sampai harum, setelah harum masuk kan bumbu yang dihaluskan tadi. Tambahkan daun temuru dan daun pandan wangi yang sudah dicincang kasar..
  8. Tambahkan tiga gelas air rebusan ikan tadi, tumis sampai aroma bumbu keluar..
  9. Setelah bumbu harum, masuk kan daging ikan, tambah garam secukupnya untuk koreksi rasa..
  10. Untuk rasa manis sudah dapat dari air rebusan ikan tongkol..
  11. Sajikan dengan nasi panas dan jangan lupa kerupuk, kriuuukkkk.. 😁😁😁😁😁.

Ikan tongkol merupakan ikan yang dapat diolah dengan bermacam-macam cara pengolahan yang mempunyai Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari spesis Scombridae. Ikan ini menjelajah di perairan cetek berdekatan pesisir di kawasan. Namun, pasokan ikan tongkol sebagai bahan utama keumamah sangat bergantung kepada ketersediaannya di laut. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. TUMIS IKAN TONGKOL/IKAN KAYU ALIAS MASAK KEUMAMAH DARI ACEH. ►.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan tongkol masak keumamah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *