Resep: Keumamah aceh Anti Gagal

  • 2 min read
  • Apr 26, 2021

Coba resep keumamah aceh sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu keumamah aceh ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan keumamah aceh karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah aceh! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Tuna adalah salah satu UKM Aceh yang bergerak di bidang kuliner khususnya kuliner khas Aceh seperti Keumamah, Abon Ikan, Ikan Asin. Keumamah bisa dijadikan oleh-oleh jika berkunjung ke Aceh. Sebab, proses pengeringan yang dilewati dapat membuat makanan dari ikan itu tahan lebih lama, sampai berminggu-minggu tanpa.

Teman-teman dapat menghidangkan keumamah aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keumamah aceh yuk!

Untuk membuat Keumamah aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan A.
  2. Gunakan of Ikan tongkol sisik setengah kilo.
  3. Diperlukan of Bumbu halus.
  4. Sediakan 5 of bawang merah.
  5. Dibutuhkan 3 of bawang putih.
  6. Dibutuhkan 6 of cabe merah.
  7. Gunakan 8 of cabe kecil.
  8. Ambil 10 of asam sunti.
  9. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
  10. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
  11. Ambil of Bumbu lain.
  12. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  13. Ambil 1 genggam of daun kari.
  14. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
  15. Ambil 2 buah of cabe ijo dibelah 2.
  16. Gunakan Secukupnya of air.
  17. Diperlukan 1 bh of jeruk nipis.
  18. Ambil Secukupnya of garam.
  19. Siapkan Secukupnya of minyak.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Dendeng Aceh terbuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu dikeringkan dan dicampur berbagai bumbu dan Anda bisa membawa pulang oleh-oleh keumamah yang telah selesai dikeringkan, bahkan.

Langkah-langkah menghidangkan Keumamah aceh:

  1. Bersihkan ikan tongkol sisik. Belah dua memanjang. Lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, dan garam.
  2. Rebus ikan dengan air secukupnya.
  3. Kemudian, ketika air mengering. Suwir ikan dan buanglah tulang dan duri ikan..
  4. Blender bumbu.
  5. Siapkan wajan, letakkan minyak secukupnya, masukkan bumbu blender, masukkan bumbu lainnya. Tumis hingga harum.
  6. Masukkan ikan suwir.
  7. Masukkan sedikit air. Lalu tambahkan garam secukupnya (jangan terlalu banyak, karna sunti sudah ada garamnya).
  8. Tumis hingga harum, keumamah siap disajikan 💕.
  9. Selamat mencoba 🤤.

SECOND ONE : Asam sunti. you make it from Bilimbi/Cucumber tree that have been dried in the sun for almost a week. the color of asam sunti will be dark brown. it really special seasoning from Aceh's. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Kebudayaan Aceh meliputi budaya Aceh Rumah Adat, Pakaian, Upacara Perkawinan, Upacara Peusijeuk, Tarian, Senjata, Makanan, Suku, Bahasa Daerah, Lagu Daerah Nanggroe Aceh. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat.

Selamat mencoba resep keumamah aceh! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *