Aneka Resep: Sayur Asam Banjar Iwak Haruan Anti Gagal

  • 2 min read
  • Jan 17, 2021

Ingin tau rahasia memasak sayur asam banjar iwak haruan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam banjar iwak haruan terbaik! Hidangan sayur asam banjar iwak haruan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar iwak haruan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar iwak haruan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Saringat Baie (beliau adalah orang pertama yang menghasilkan tablet obat luka dari ikan Haruan), Ikan Haruan juga mengandung asam amino dan lemak yang dapat. Masakan asli Kalimantan selatan ini bernama gangan asam Banjar. Berbeda dengan sayur asam yang biasa kita jumpai, sayur ini menggunakan kepala ikan kakap sebagai bahan utamanya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur asam banjar iwak haruan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar iwak haruan yuk!

Untuk menyiapkan Sayur Asam Banjar Iwak Haruan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg of ikan haruan dipotong sesuai selera.
  2. Ambil Secukupnya of kacang panjang potong potong.
  3. Diperlukan 2 of lombok merah besar iris iris miring.
  4. Diperlukan 2 of lombok hijau besar iris iris miring.
  5. Siapkan 10 of cabe rawit utuh.
  6. Ambil 1 batang of serai geprek.
  7. Ambil 5 of belimbing wuluh potong potong.
  8. Gunakan of Garam, gula, kaldu jamur.
  9. Ambil 1 liter of air.
  10. Ambil of Bumbu yang dihaluskan :.
  11. Gunakan 7 siung of bawang merah.
  12. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  13. Gunakan 2 of kemiri.
  14. Siapkan 1 ruas of kunyit.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan haruan yang dijemur setengah kering dan kemudian dimasak bersama bumbu berupa bawang, cabai, dan kuah santan. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.

Cara menyiapkan Sayur Asam Banjar Iwak Haruan:

  1. Ikan dibersihkan, dan kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas..
  2. Tumis bumbu halus dengan serai geprek, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit sampai dengan harum..
  3. Masukkan ikan haruan, aduk aduk supaya bumbu merata dan tambahkan air..
  4. Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang dan belimbing wuluh..
  5. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya..
  6. Masak sampai matang. Koreksi rasa..

Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar iwak haruan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *