Resep Ikan Keumamah, Enak Banget

  • 2 min read
  • Jul 07, 2021

Ingin tau rahasia masak ikan keumamah yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan keumamah terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ikan keumamah! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan keumamah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan keumamah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ikan kayu disuwir-suwir, lalu di rendam dalam air panas sampai lunak kembali. Bumbu-bumbu keculai cabai hijau , daun jeruk nipis dan daun kari di haluskan. Tumis ikan tongkol/ikan kayu alias masak keumamah dari aceh.

Sobat dapat membuat ikan keumamah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan keumamah yuk!

Untuk menyiapkan Ikan Keumamah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 3 bungkus of tongkol asap (bisa pake tongkol segar juga, bebas aja).
  2. Diperlukan 15-20 lembar of daun temuruy.
  3. Sediakan 3 butir of bawang merah, iris.
  4. Ambil 2 sdm of cabai merah giling.
  5. Gunakan Secukupnya of garam gula.
  6. Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.
  7. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  8. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  9. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  10. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  11. Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  13. Sediakan 2 sdm of air jeruk lemon.

Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu.

Cara menghidangkan Ikan Keumamah:

  1. Suwir2 tongkol sampai halus, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, daun kari, dan cabe giling, aduk rata.
  3. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum & matang.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur, beri air sedikit saja.
  5. Masukkan ikan suwir aduk merata.
  6. Diamkan sambil sesekali diaduk sampai meresap.
  7. Siap disajikan.

Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Find stockbilleder af Ikan Keumamah Acehnese Traditional Food Made i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later.

Mudah bukan membuat ikan keumamah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.