Resep: Ikan keumamah khas aceh yang Lezat Sekali

  • 2 min read
  • Nov 25, 2021

Coba resep ikan keumamah khas aceh sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ikan keumamah khas aceh untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan keumamah khas aceh karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan keumamah khas aceh! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Namun, pasokan ikan tongkol sebagai bahan utama keumamah sangat bergantung kepada ketersediaannya di laut.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ikan keumamah khas aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan keumamah khas aceh yuk!

Untuk menyiapkan Ikan keumamah khas aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg of ikan kayu (ikan tongkol yg di kukus lalu di jemur sbnta).
  2. Siapkan of Bumbu halus:.
  3. Sediakan 3 siung of bawang merah.
  4. Ambil 3 bh of bawang putih.
  5. Siapkan 5 bh of cabe merah.
  6. Diperlukan 20 bh of cabe rawit.
  7. Gunakan 10 buah of asam sunti (belimbing wuluh yg di asin kan lalu di jmr).
  8. Gunakan 1 ruas of kunyit.
  9. Diperlukan secukupnya of Garam dan gula.
  10. Ambil of Bumbu pelengkap:.
  11. Ambil 5 bh of cabe ijo besar potong serong.
  12. Dibutuhkan 4 bh of bawang merah iris.
  13. Gunakan 1 ruas of jahe geprek.
  14. Diperlukan 1 bh of tomat potong2.
  15. Sediakan 1 jari of lengkuas geprek.
  16. Gunakan 10 of blr daun kari atau salam koja.
  17. Dibutuhkan 1 bh of sereh geprek.
  18. Dibutuhkan sedikit of Air.
  19. Sediakan of Minyak untuk menumis.

Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta dikeringkan dan diiris untuk dijadikan sebagai menu masakan lezat. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol atau ikan tuna yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus Gulai kambing Aceh mempunyai rasa yang khas. Rasa Khas tersebut karena memakai bumbu khas Aceh.

Proses membuat Ikan keumamah khas aceh:

  1. Cuci ikan kayu lalu suir2 sisihkan.
  2. Tumis bawang merah iris lalu masukan bumbu halus setelah wangi masukan bumbu pelengkap garam dan gula lalu kasih air.
  3. Setelah itu masukan tomat dan ikan kayunya aduk sesekali lalu tes rasa setelah pas masak trs klo saya smp airny kering.
  4. Selamat mencoba.

Kuah Pliek U merupakan makanan khas Aceh yang berasal dari Aceh Barat. Kuah Pliek U juga termasuk dalam makanan yang cukup terkenal. Cuka ini dibubuhkan agar daging bisa bertahan lama dan terasa lebih empuk. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar di telinga. Kopi Aceh memiliki rasa yang teramat khas dan dijamin akan membuat para pecinta kopi jatuh cinta padanya.

Selamat mencoba resep ikan keumamah khas aceh! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *