Cara Praktis Membuat Keumamah (Khas Aceh), Lezat Sekali

  • 2 min read
  • Apr 17, 2021

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep keumamah (khas aceh) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah – keumamah (khas aceh)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak keumamah (khas aceh) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah (khas aceh)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Bahan dasarnya adalah ikan tongkol atau cakalang. Kelezatan dan kegurihan Keumamah Ikan kayu khas Aceh membuat disukai banyak orang. karena Sesuai kesukaan masing-masing , Keumamah Ikan kayu khas Aceh dari rumah ke satu rumah lain. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung Keumamah juga bisa anda bawa pulang ketika sudah dikeringkan bahkan bisa bertahan dalam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak keumamah (khas aceh) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keumamah (khas aceh) yuk!

Untuk menghidangkan Keumamah (Khas Aceh), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 1/2 kg of ikan tongkol.
  2. Siapkan 1 batang of sereh.
  3. Ambil secukupnya of Daun temuruy (Kari).
  4. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  5. Dibutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
  6. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  7. Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
  8. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  9. Diperlukan 1/2 Ruas of kelingking kunyit.
  10. Sediakan 4 buah of asam sunti.
  11. Gunakan 5 buah of cabe rawit.
  12. Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
  13. Ambil 7 buah of cabe hijau besar.
  14. Siapkan of Iris Bumbu.
  15. Sediakan 1 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
  17. Diperlukan 5 buah of cabe hijau besar.

Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Adee meureudu merupakan sejenis kue khas Aceh yang populer di daerah Meureudu, Pidie Jaya.

Cara menyiapkan Keumamah (Khas Aceh):

  1. Pertama Tama ikan direbus (dikukus) saya d rebus, setelah matang tiriskan.
  2. Kemudian ikan disuwir suwir.
  3. Panaskan minyak makan kemudian masukan bumbu iris,dan sereh.
  4. Kemudian masukan bumbu blender dan daun temuruy tumis hingga harum.
  5. Tambahkan sedikit Air….
  6. Setelah sedikit air mengering…masukan ikan tongkol yang telah disuwir.
  7. Masak hingga matang, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
  8. Sajikan bersama Nasi Hangat ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹Mantulll.

Biasanya untuk menambah citarasa keumamah saat dimasak menjadi hidangan pelengkap, akan. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol atau ikan tuna. Keumamah bisa menjadi oleh-oleh utama diberkunjung ke Aceh (sumber GenPI.co – Bagi para wisatawan pastinya sangat asing mendengar nama kuliner khas Aceh yang satu ini yaitu, keumamah. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah , sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keumamah (khas aceh) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *