Resep: Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam) yang Enak Banget

  • 2 min read
  • May 11, 2021

Ingin tau rahasia membuat sayur asem banjarmasin(gangan asam) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asem banjarmasin(gangan asam) terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah – sayur asem banjarmasin(gangan asam)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur asem banjarmasin(gangan asam) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjarmasin(gangan asam)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan sayur asem banjarmasin(gangan asam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asem banjarmasin(gangan asam) yuk!

Untuk memasak Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan of Sayur secukupnya:.
  2. Gunakan of Kol,kacang panjang,timun,1 bj tomat dan 1 cabe hijau.
  3. Siapkan 1 ekor of Ikan(apa aja sesuai selera) potong lumuri jeruk nipis.
  4. Ambil 800 ml of air.
  5. Sediakan of Bumbu di haluskan:.
  6. Ambil 5 siung of Bawang merah.
  7. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  8. Diperlukan 4 biji of kemiri.
  9. Sediakan of Asam jawa (sedikit)+ terasi (sedikit).
  10. Dibutuhkan of Bumbu pelengkap:.
  11. Ambil 1 potong of serai geprek.
  12. Dibutuhkan 1 potong of laos geprek.
  13. Sediakan secukupnya of Garam.
  14. Ambil secukupnya of Penyedap non msg.

Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok disajikan di siang hari saat cuaca panas.

Langkah-langkah menghidangkan Sayur Asem Banjarmasin(Gangan Asam):

  1. Potong sayur dan bersihkan. Karna dikulkasku ngak ada kol bisa diganti sawi.hehe.
  2. Rebus air, setelah matang masukan bumbu yg sdh dihaluskan. Serai dan lengkuas yang di geprek juga dimasukan..
  3. Masukan ikan yang sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis tadi. Tunggu beberapa menit kemudian masukan kacang panjang,timun,tomat dan cabe hijau..
  4. Kasih garam dan penyedap non msg(aku penyedap yg dari jamur)..
  5. Terakhir masukan sawi..
  6. Hmmmm….

Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini! Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Yuk, intip aneka resep sayur asem dari berbagai daerah. Ada resep sayur asem sunda, resep Walau berbeda, resep masakan sayur yang satu tetap memiliki citarasa asam yang menyegarkan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asem banjarmasin(gangan asam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *