Langkah Mudah Memasak Donat kentang Gluten free (Tepung Mokaf) Anti Gagal

  • 2 min read
  • May 27, 2021

Lagi cari resep donat kentang gluten free (tepung mokaf) yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat kentang gluten free (tepung mokaf) terbaik! Hadirkan donat kentang gluten free (tepung mokaf) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah minder duluan donat kentang gluten free (tepung mokaf) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang gluten free (tepung mokaf)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Pengen nyoba donat resep gluten free. Tapi stok tepung mocaf tinggal sedikit jadinya kombinasi dengan tepung terigu. Kebetulan ada ubi kuning jadi sekalian aja dieksekusi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat donat kentang gluten free (tepung mokaf) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat kentang gluten free (tepung mokaf)!

Untuk menyiapkan Donat kentang Gluten free (Tepung Mokaf), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 2 buah of pisang kepok mateng.
  2. Dibutuhkan 200 gr of kentang.
  3. Sediakan 150 gr of tepung mokaf.
  4. Dibutuhkan 2 sdm of susu bubuk kedelai.
  5. Gunakan 1/2 sdt of garam himalaya.
  6. Diperlukan 10 gr of gula stevia.
  7. Siapkan 5 sdm of air hangat.
  8. Dibutuhkan 3 sdm of minyak kelapa (barco).
  9. Diperlukan 50 gr of gula aren organic.
  10. Ambil 1 sdt of cinnamon bubuk.

Resep ini modifikasi dari resep ibu fadhilatulip. Yaitu, tepung kentang halus dan kasar. Tepung kentang halus bisa langsung digunakan. Sementara tepung kentang kasar harus dilarutkan dengan sedikit air dahulu sehingga membentuk bubur kentang.

Proses menghidangkan Donat kentang Gluten free (Tepung Mokaf):

  1. Kupas dan Potong2 kentang, lalu rebus dan dihaluskan sampai lumat. Hancurkan pisang dengan garpu sampai lumat (pisang sekaligus memberi rasa manis yg alami terhadap donat).
  2. Campur pisang dan kentang yg sudah lumat td. Tambahkan gula stevia, dan tepung mokaf sedikit demi sedikit. Tambahkan susu bubuk kedelai yg sudah dicampur dgn air hangat, terakhir tambahkan minyak kelapa kedalam adonan. Aduk hingga merata lalu diamkan selama 30 menit..
  3. Timbang adonan per 40gr kemudian bentuk bulat dan bolongin bagian tengahnya. Adonan yg sudah dicetak siap untuk digoreng.
  4. Campurkan gula aren dan cinnamon, balurkan donat yg sudah digoreng kedalam topping gula aren..

Tepung kentang dapat diolah menjadi donat, pancake, dan perkedel. Tepung kentang Sumber Foto : Pixabay. Jika melihat dari teksturnya, tepung kentang memiliki dua jenis yang berbeda, yaitu tepung kentang halus dan kasar. Untuk tepung kentang halus, kamu bisa menggunakannya secara langsung. Lain halnya dengan tepung kentang kasar yang harus dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air.

Mudah bukan membuat donat kentang gluten free (tepung mokaf)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.