Resep: Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기) yang Menggugah Selera

  • 3 min read
  • Apr 26, 2021

Lagi nyari resep korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) terbaik! korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기), hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Banyak orang sudah minder duluan korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

They are deep-fried in oil and coated with sugar and cinnamon powder. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Gently lower each doughnut into the hot oil.

Sobat dapat memasak korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기) yuk!

Untuk memasak Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 375 gr of tepung cakra (me: 400gr).
  2. Sediakan 2 sdm of butter (me: Blueband Cake&Cookie Margarin).
  3. Dibutuhkan 2 1/4 sdt of ragi (me: 2 sdt).
  4. Ambil 2 sdm of gula pasir.
  5. Ambil 250 ml of susu cair.
  6. Diperlukan 1 butir of telur.
  7. Ambil 1/2 sdt of garam.
  8. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
  9. Sediakan of Taburan.
  10. Sediakan 2-3 sdm of gula pasir.
  11. Gunakan 1/2 sdt of Kayu Manis bubuk (me: 1/2 sdm).

Occasionally flip doughnuts over to ensure they are even in color. Distribute mixture onto a plate, and roll the doughnuts in the cinnamon sugar. The dough is mixed with glutinous rice flour to give it a slightly chewy pull – perfect for tearing off! As much as I like these donuts, they're getting harder to find in Seoul.

Cara memasak Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기):

  1. Lelehkan margarin sebentar dalam panci kecil dengan api sedang. Angkat. Masukkan susu cair, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Masukkan telur dan aduk kembali sampai semua tercampur rata. Tambahkan ragi, aduk. Diamkan selama 5 menit..
  2. Pindahkan ke mangkok mixer. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk rata dengan spatula. Setelah tercampur rata, mixer adonan selama beberapa menit. Bentuk adonan menjadi gumpalan. Tutup mangkok dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 hingga 1,5 jam..
  3. Setelah adonan mengembang, tinju untuk mengeluarkan gas dari adonan. Mixer kembali hingga adonan terasa lembut dan tidak menempel di permukaan mangkok. Bentuk gumpalan dan tutup kembali mangkok mixer dengan plastic wrap. Diamkan hingga 30 menit – 1 jam sampai adonan mengembang kembali..
  4. Keluarkan adonan dari mangkok dan letakkan di silpat. Taburkan sedikit tepung terigu dan ratakan di silpat untuk memudahkan membentuk adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (me: 20 bagian)..
  5. Mulai bentuk 1 per 1 bagian. Pilin panjang, hati-hati jangan sampai putus. Lalu pilin lagi masing-masing sisi berlawanan arah sehingga berbentuk twist..
  6. Angkat adonan yang sudah dipilin ke udara, pegang kedua ujung adonan di masing2 tangan, jadikan satu maka adonan akan otomatis membentuk twist atau terpelintir. Cubit ujung adonan supaya pilinan menyatu. Lakukan yang sama dengan semuanya. Taruh adonan di permukaan yang sudah ditaburi tepung..
  7. Diamkan adonan selama 15 menit. Kemudian balik setiap adonan supaya bagian bawahnya tidak melempem dan semua sisi mengembang dengan sempurna. Diamkan kembali selama 15 – 30 menit..
  8. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Cukup 1x balik ya supaya warna donutnya cantik..
  9. Dinginkan. Kemudian beri taburan gula pasir + kayu manis bubuk. Kalau mau lebih merata, taruh campuran gula kayu manis kedalam wadah. Masukkan donut kemudian tutup wadah dan guncang hingga rata. Oiya yang coklat itu selai Ovomaltine yaa.. PakSu yang olesin 😂 Sajikan bersama teh hangat..

I've been making years and years, long time. When I lived in Korea, I used to make this for my children. Whenever they came from school, when they see this, they were so happy. tagged: 꽈배기, homemade donuts, KimchiQueenChloe, kkwabaegi, Korean twisted donuts. kkwabaegi-holic. Home fluffy delicious twisted donuts These Korean styled twisted donuts are delicious and fun to make. With simple ingredients you usually have at home, you can easily make these for your family, friends, and yourself. 😉 I made this recipe especially for my sweet friend Arleen.

Selamat mencoba resep korean twisted doughnut/kkwabaegi (꽈배기)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *