Aneka Resep: Sayur Asem ala Banjar (Gangan Asam), Menggugah Selera

  • 2 min read
  • Apr 06, 2021

Ingin tau rahasia bikin sayur asem ala banjar (gangan asam) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asem ala banjar (gangan asam) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan sayur asem ala banjar (gangan asam)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur asem ala banjar (gangan asam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ala banjar (gangan asam)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Video saya kali bagaimana Cara Membuat Gangan Asam Iwak Kapala Patin/Sayur. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan sayur asem ala banjar (gangan asam) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asem ala banjar (gangan asam)!

Untuk memasak Sayur Asem ala Banjar (Gangan Asam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bumbu ulek.
  2. Sediakan 4 siung of bawang merah.
  3. Ambil 2 cm of kunyit.
  4. Diperlukan secukupnya of Asam jawa.
  5. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  6. Siapkan secukupnya of Vitsin.
  7. Gunakan of Bahan.
  8. Dibutuhkan 3 potong of kepala ikan.
  9. Siapkan secukupnya of Kol.
  10. Ambil secukupnya of Timun.
  11. Sediakan 1 batang of serai.
  12. Ambil Sedikit of laos.
  13. Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
  14. Ambil 2 siung of bawang merah.
  15. Gunakan 2 buah of cabe merah besar.

Resep Sayur Asam Banjar Iwak Haruan. Cara membuat sayur asem bening ala kampung : Pertama-tama, anda bisa siapkan bahan yang telah dijelaskan. Resep Gangan Asam Ikan Haruan Bumbu Sederhana. Sayur Umbut Kelapa Gangan Humbut Khas Banjar.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem ala Banjar (Gangan Asam):

  1. Haluskan bumbu ulek.
  2. Kupas timun kemudian potong-potong dan buang bagian biji nya, potong-potong kol sesuai selera. Sayur bisa saja ditambahkan kacang panjang.
  3. Iris-iris 2 siung bawang merah dan cabe merah besar, geprek laos beserta serai nya juga.
  4. Siapakan panci dengan sedikit minyak lalu masukkan bawang merah dan cabe yang telah di iris serta laos dan serai juga, tunggu hingga harum.
  5. Masukkan bumbu ulek dan aduk perlahan hingga harum.
  6. Tambahkan air secukupnya dan masukkan kepala ikan lalu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan sedikit gula.
  7. Masukkan kol dan timun lalu tunggu hingga matang.

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok disajikan di siang hari saat cuaca panas. Yuk cobain resep sayur asem yang legendaris ini! Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asem ala banjar (gangan asam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.