Resep Kue Pukis yang Menggugah Selera

  • 3 min read
  • Aug 25, 2021

Ingin memasak kue pukis yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue pukis terbaik! kue pukis salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak kue pukis karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara Membuat Kue Pukis – Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Kue pukis ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, lalu dituangkan ke Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.

Kamu dapat memasak kue pukis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue pukis!

Untuk memasak Kue Pukis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan fat.
  2. Siapkan 125 gr of butter (cairkan).
  3. Diperlukan of Bahan biang.
  4. Sediakan 10 gr of tepung pro sedang.
  5. Gunakan 4 gr of ragi.
  6. Sediakan 50 ml of air hangat.
  7. Siapkan 20 gr of gula pasir.
  8. Dibutuhkan of Bahan basah.
  9. Siapkan 165 ml of santan kental.
  10. Gunakan 165 ml of susu cair.
  11. Siapkan 100 gr of gula pasir.
  12. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  13. Siapkan 80 ml of susu kental manis.
  14. Gunakan 1 sdm of vanilla essence.
  15. Sediakan of Bahan yang dimixer.
  16. Diperlukan 3 butir of kuning telur.
  17. Diperlukan 2 butir of telur utuh.
  18. Siapkan 100 gr of gula pasir.
  19. Gunakan of Bahan kering.
  20. Sediakan 300 gr of tepung pro sedang.
  21. Siapkan 30 gr of tepung maizena.
  22. Ambil of Tambahan.
  23. Siapkan 2 sdt of pasta coklat + 2 sdt air (sy pakai coklat bubuk).
  24. Diperlukan of butter untuk olesan.

Bagian atas berwarna kuning dan bagian. Kue pukis adalah salah satu sajian kue yang nikmat. Hidangan kue yang satu ini pun bisa dengan mudah dibuat dirumah dengan begini anda akan dapat menikmati sajian kue pukis yang sedap. Perbedaan resep kue pukis kekinian dengan kue pukis zaman penjajahan ada pada topingnya.

Proses membuat Kue Pukis:

  1. Siapkan bahan.
  2. Tim mentega hingga leleh, tidak perlu mendidih ya.
  3. Buat biang nya dulu ya, campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit.
  4. Bahan basah: panaskan santan dan gula hingga mendidih, angkat setelah agak dingin masukkan SKM, garam dan susu cair aduk rata, sisihkan..
  5. Campur adonan kering.
  6. Masukkan 100 gr gula dalam mixer bowl, timbang 2 telur utuh + 3 kuning telur (total @180 gr), mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit atau sampai putih mengembang (ribbon stage).
  7. Masukkan adonan basah dan kering bergantian sambil dimixer dengan kecepatan rendah, lakukan hingga habis.
  8. Masukkan biang sambil tetap dimixer rata.
  9. Tambahkan butter, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, tutup wadah, diamkan hingga 2-3 jam sampai adonan mengembang double size.
  10. Ambil sedikit adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk hingga rata.
  11. Panaskan cetakan, setelah 5menit oles dengan butter, tuang adonan pukis, (untuk adonan warna coklat bisa langsung dituang juga, maximal tinggi adonan keseluruhan sepertiga cetakan ya biar ga meluber) buat motif, panggang di api kecil, tutup dan tungga 5menit, keluarkan dari cetakan..
  12. Segera oles dengan butter keseluruh bagian pukis.
  13. Jika diberi topping, lakukan sebelum cetakan ditutup, hasilnya akan mengembang sempurna, tapi kalau mau topping kejunya kelihatan, masukkan setelah adonan setengah matang, tapi hasil akhirnya kurang gendut, silahkan dicoba dulu, versi mana yang lebih baik menurut anda..
  14. Tampak dalemnya ya😘😘😂.
  15. Tuh seneng kan semuanya montok.

Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Umumnya kue pukis ini berwarna kekuningan dan diberi taburan/topping sesuai selera, seperti Untuk membuat Kue Pukis sendiri, tak usah kuatir, cukup mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Penggemar kue pukis ini tidak hanya berasal dari satu golongan usia saja melainkan terdiri dari Silahkan di simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue pukis yang enak di bawah ini. Cara membuat kue pukis manis dan enak. Tentunya ada rahasia tersendiri resep kue pukis untuk di Kue pukis merupakan salah satu jajanan sore hari yang sangat digemari oleh anak anak bahkan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue pukis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *