Resep SAYUR ASAM banjar, Lezat

  • 2 min read
  • Jun 01, 2021

Ingin tau rahasia membuat sayur asam banjar yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam banjar terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan sayur asam banjar! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Anda bisa menjumpainya juga saat mencoba sayur asem Banjar.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar yuk!

Untuk memasak SAYUR ASAM banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 100 gr of kacang panjang, potong-potong 3 cm.
  2. Diperlukan 100 gr of kol, potong-potong.
  3. Siapkan 200 gr of mentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong.
  4. Sediakan 4 buah of belimbing sayur, potong serong.
  5. Ambil 2 ekor of kepala ikan patin (ikan sungai lain).
  6. Sediakan 2 buah of cabe merah, buang biji potong serong.
  7. Diperlukan 1 btg of serai, memarkan.
  8. Siapkan 5 sdt of garam.
  9. Gunakan 3 sdt of gula pasir.
  10. Sediakan 1800 ml of air.
  11. Diperlukan of Bumbu halus:.
  12. Gunakan 8 siung of bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  14. Sediakan 3 bj of kemiri.
  15. Ambil 1 cm of kunyit.

Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Langkah-langkah menyiapkan SAYUR ASAM banjar:

  1. Tumis bumbu halus & serai hg harum, masukan kepala ikan dan cabe merah aduk hg ikan berubah warna..
  2. Tambahkan air masak hg mendidih, masukan sayuran dan belimbing sayur, aduk rata..
  3. Didihkan lg lalu masukan garam dan gula, cicipi… masak hg sayuran matang, angkat..

Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *