Resep: Sayur Asam Banjar Anti Gagal

  • 2 min read
  • May 03, 2021

Ingin masak sayur asam banjar yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam banjar terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – sayur asam banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Anda bisa menjumpainya juga saat mencoba sayur asem Banjar.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjar yuk!

Untuk menyiapkan Sayur Asam Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 200 gr of kacang panjang, potong – potong.
  2. Siapkan 150 gr of kol, potong – potong.
  3. Ambil 150 gr of timun, buang biji dan kulitnya, potong – potong.
  4. Diperlukan 3 buah of belimbing sayur, potong – potong.
  5. Siapkan of (Bisa diganti dg belimbing wuluh).
  6. Ambil 2 buah of kepala ikan patin (atau ikan sungai lain sesuai selera).
  7. Ambil 2 buah of cabe merah, potong serong.
  8. Diperlukan 2 buah of cabe ijo, potong serong.
  9. Gunakan 1 btg of sereh, memarkan.
  10. Ambil secukupnya of gula, garam, dan penyedap.
  11. Ambil 1700 ml of air.
  12. Siapkan of minyak untuk menumis.
  13. Siapkan of Haluskan :.
  14. Siapkan 7 siung of bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  16. Ambil 3 butir of kemiri.
  17. Gunakan 1 cm of kunyit.

Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Banjar:

  1. Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum..
  2. Masukkan kepala ikan, cabe merah dan ijo. Aduk rata. Kemudian tambahkan air..
  3. Masak hingga air mendidih..
  4. Kemudian, masukkan kacang panjang, kol, timun dan belimbing sayur. aduk rata..
  5. Terakhir, tambahkan gula, garam dan penyedap. masak hingga matang..
  6. Sajikan..

Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.

Mudah bukan membuat sayur asam banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *