Resep: Jengkol Balado Anti Gagal

  • 2 min read
  • Apr 07, 2021

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! jengkol balado adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang takut mulai memasak jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.

Kawan-kawan dapat membuat jengkol balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!

Untuk menyiapkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 500 gr of jengkol tua.
  2. Gunakan 10 buah of cabe rawit merah.
  3. Dibutuhkan 10 buah of cabe merah keriting.
  4. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  5. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  6. Gunakan 1 buah of tomat.
  7. Siapkan 1 sdm of garam (sesuai selera).
  8. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
  9. Gunakan 1/2 sdt of penyedap (bisa skip).
  10. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  11. Sediakan 2 lembar of daun salam.

Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.

Proses membuat Jengkol Balado:

  1. Cuci bersih jengkol, rendam semalaman sambil ganti air tiap 6 jam, lalu rebus jengkol hingga empuk. Setelah empuk lalu tiriskan dan pukul jengkol dengan ulekan hingga memar..
  2. Goreng jengkol hingga kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu-bumbu ke dalam copper, dan haluskan.
  4. Tingkat kehalusan sesuai selera, kalau saya suka yg masih agak kasar.
  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum lalu masukkan jengkol dan tambahkan 1/2 gelas air..
  6. Masukkan garam, gula dan penyedap, dan masak lagi hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, dan jika air sudah menyusut segera angkat dan sajikan.

Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *