Resep: Sayur asem gabus khas banjarmasin Anti Gagal

  • 2 min read
  • May 01, 2021

Ingin membuat sayur asem gabus khas banjarmasin yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asem gabus khas banjarmasin terbaik! sayur asem gabus khas banjarmasin cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur asem gabus khas banjarmasin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem gabus khas banjarmasin! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan sayur asem gabus khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asem gabus khas banjarmasin!

Untuk menyiapkan Sayur asem gabus khas banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 2 ekor of ikan gabus uk sedang (1/2 kg).
  2. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
  3. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  4. Gunakan of Kunyit.
  5. Diperlukan 3 biji of Kemiri.
  6. Sediakan 3 buah of cabe keriting.
  7. Diperlukan 1 buah of tomat.
  8. Siapkan Sedikit of asem jawa.
  9. Ambil of Sayuran kol.
  10. Sediakan 3 buah of Timun.
  11. Diperlukan Secukup of nya garam,gula,penyedap rasa.
  12. Sediakan of Air secukup nya.
  13. Siapkan of Pelengkap.
  14. Dibutuhkan 1 btg of Serai.
  15. Gunakan 3 lembar of Daun salam.
  16. Dibutuhkan of Laos.

Sayur asem goreng khas Betawi ini bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga. Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.

Cara menghidangkan Sayur asem gabus khas banjarmasin:

  1. Halus kan atau di uleg bawang merah,putih,kemiri,cabe keriting sampai halus,trs masuk kan asem jawa ulek lagi smpai merata ke bumbu halus.
  2. Tumis bumbu yg sudah di uleg/di halus masuk kan daun salam,serai dan laos,tumis smpai harum dan masuk kan air ke dalam tumisan tadi,, air secukup nya aja ya sesuai selera,tunggu smpai mendidih.
  3. Sesudah mendidih masuk kan ikan gabus nya,tunggu dan diam kan smpai empuk ikan nya.
  4. Sesudah ikan mulai matang/empuk.. masuk kan sayuran timun dan kol,tunggu smpai bbrp menit,,.
  5. Kalo udah mateng angkat dan sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat…. jamin pasti endulllll mams 🤤 selamat mencoba ya.

Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Dalam kuliner Betawi, sayur gabus pucung adalah top menu-nya. Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asem gabus khas banjarmasin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *