Resep: Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) yang Lezat

  • 3 min read
  • Jan 29, 2021

Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa). Uyen ala Ponti adonan parutan talas ditambahi dengan butiran atau pecahan kacang tanah. Dari cita rasa tidak segurih "uyen" Medan. Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan – tonjolan butir – butir kacang tanah setelah di goreng.

Kukus hingga matang, haluskan.. ambil dua sendok makan adonan talas, bentuk bulat. Resep Keripik Kimpul/Talas Pedas Rasa Mangga. Seiring berjalannya waktu, sebagai guru honorer diMadrasah swasta ternyata harus berjuang hebat demi sesuap nasi. dengan tinggal di dusun yg masih banyak tanaman talas (kimpul) didesa saya dsebutnya.

Sedang mencari ide resep uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen dua rasa (talas goreng dua rasa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Uyen ala Ponti adonan parutan talas ditambahi dengan butiran atau pecahan kacang tanah. Dari cita rasa tidak segurih "uyen" Medan. Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan – tonjolan butir – butir kacang tanah setelah di goreng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa):

  1. Siapkan 1 kg keladi atau talas, kupas dan parut dengan parutan keju.
  2. Gunakan 1 bgks mie instan goreng yang sdh siap santap.
  3. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  4. Ambil 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan secukupnya garam.
  6. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  7. Ambil minyak untuk menggoreng.

Saya olah kimpul tersebut menjadi keripik renyah. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Langkah-langkah membuat Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa):

  1. Kupas keladi atau talas lalu lumuri garam saat mencuci agar tidak terasa gatal.
  2. Parut talas menggunakan parutan keju.
  3. Ulek bumbu bawang putih, garam dan ketumbar hingga halus, lalu campurkan pada adonan talas yg sudah diparut.
  4. Bagi adonan talas yg sudah berbumbu menjadi dua bagian.
  5. Bagian adonan talas pertama dapat kita campur dengan mi instan goreng yg sudah siap santap tadi, aduk hingga rata sedangkan adonan talas lainnya dapat dibiarkan polos tanpa tambahan apapun.
  6. Bentuk kedua adonan tadi dengan tangan atau sendok makan lalu goreng dengan minyak yg tdk terlalu panas hingga kuning kecoklatan.
  7. Lakukan hingga smua adonan habis.
  8. Santap selagi hangat dan dapat dicocol menggunakan saus sambal / tomat.
  9. Selamat mencoba 😊.

Uyen / Keladi Goreng (Taro Cake). Jadi sekarang ingin membuat sendiri (karena kalau beli ternyata tidak terasa seenak dulu sewaktu sekolah) dengan rasa yang lebih enak. Kalau anda ingin membuat pastikan membeli jenis keladi yang baik karena ada jenis keladi yang gatal.. Gunakan dua sendok untuk membentuk uyen dan langsung dimasukkan ke. Peras dua buah jeruk nipis ke atas ikan teri tersebut lalu campur dengan garam dan diaduk merata.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Uyen dua rasa (talas goreng dua rasa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!