Langkah Mudah Membuat Soto ayam betawi (susu+santan), Bikin Ngiler

  • 3 min read
  • Apr 25, 2021

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi (susu+santan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam betawi (susu+santan) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi (susu+santan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi ayam kuah susu santan. Masih edisi #dirumahaja explore dapur aja lah biar gak bosen hehe Amalia Syafitri. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh.

Sobat dapat menghidangkan soto ayam betawi (susu+santan) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi (susu+santan) yuk!

Untuk membuat Soto ayam betawi (susu+santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam.
  2. Siapkan 1 bungkus of santan kara (65 ml).
  3. Diperlukan 250 ml of susu uht.
  4. Gunakan secukupnya of air.
  5. Sediakan secukupnya of garam.
  6. Ambil secukupnya of gula pasir.
  7. Dibutuhkan secukupnya of kaldu bubuk.
  8. Siapkan of Bahan yg dihaluskan :.
  9. Ambil 8 siung of bawang putih.
  10. Diperlukan 15 siung of bawang merah.
  11. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  12. Sediakan 1 ruas of jahe.
  13. Diperlukan 4 butir of kemiri (sangrai dlu).
  14. Dibutuhkan secukupnya of ketumbar bubuk.
  15. Gunakan secukupnya of merica bubuk.
  16. Dibutuhkan secukupnya of pala bubuk.
  17. Dibutuhkan secukupnya of kayu manis bubuk.
  18. Dibutuhkan secukupnya of jinten.
  19. Ambil of Bahan cemplungnya :.
  20. Ambil 2 lembar of daun salam.
  21. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
  22. Diperlukan of Lengkuas (geprek).
  23. Siapkan of sereh (geprek).
  24. Siapkan 1 buah of bunga lawang.
  25. Dibutuhkan 3 butir of cengkeh.
  26. Gunakan 1 butir of kapulaga.
  27. Diperlukan of Bahan pelengkapnya :.
  28. Diperlukan of kentang (potong dadu, goreng).
  29. Sediakan of tomat.
  30. Sediakan of daun bawang (potong kecil2).
  31. Diperlukan of bawang merah goreng.
  32. Gunakan of jeruk nipis.
  33. Ambil of kecap manis.
  34. Sediakan of emping (optional).

Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya.

Cara menghidangkan Soto ayam betawi (susu+santan):

  1. Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan.
  2. Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td.
  3. Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor..
  4. Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih.
  5. .

Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Berikut beberapa resep Soto Betawi yang dapat Anda buat sendiri dirumah. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi (susu+santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.