Resep: Soto Ayam Betawi Santan Encer yang Menggugah Selera

  • 3 min read
  • Jan 04, 2021

Ingin membuat soto ayam betawi santan encer yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi santan encer terbaik! Hadirkan soto ayam betawi santan encer untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak soto ayam betawi santan encer karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi santan encer! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Sobat dapat menyiapkan soto ayam betawi santan encer hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi santan encer!

Untuk menghidangkan Soto Ayam Betawi Santan Encer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 1/2 kg of Dada ayam.
  2. Diperlukan 1/2 kg of Kentang.
  3. Gunakan 500 ml of Santan.
  4. Dibutuhkan secukupnya of Air.
  5. Ambil of Bahan pelengkap :.
  6. Sediakan of Tomat 2 buah besar.
  7. Ambil of Daun bawang.
  8. Siapkan 50 gr of Tauge rebus.
  9. Siapkan of Bawang merah goreng.
  10. Diperlukan of Jeruk nipis.
  11. Ambil of Sambal lombok setan.
  12. Dibutuhkan of Kecap.
  13. Sediakan of Bahan yang dihaluskan :.
  14. Siapkan 6 siung of Bawang merah.
  15. Ambil 5 siung of Bawang putih.
  16. Gunakan 5 butir of Kemiri.
  17. Gunakan 1/2 sdt of Ketumbar.
  18. Sediakan 3 cm of Kunyit.
  19. Gunakan secukupnya of Garam.
  20. Gunakan of Kaldu ayam bubuk.
  21. Sediakan 2 cm of Jahe geprek.
  22. Diperlukan 3 cm of Laos.
  23. Ambil of Serai 2 batang di geprek.
  24. Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.

Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Soto ceker betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng, potongan tomat, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Dari wilayah timur Pulau Jawa, ada soto yang sangat terkenal bahkan sudah mencapai Luar Negeri.

Proses memasak Soto Ayam Betawi Santan Encer:

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus selama 20 menit..
  2. Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri lalu haluskan dan tambahkan garam secukupnya..
  3. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk tumis hingga baunya harum lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu rebusan ayam..
  4. Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, air secukupnya, bumbu kaldu ayam, dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan tomat dan daun bawang..
  5. Potong kentang bentuk dadu lalu goreng..
  6. Suwir-suwir daging ayam sesuai selera..
  7. Sajikan soto betawi dengan tambahan tomat, daun bawang, bawang goreng, tauge rebus, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap dan sambal sebagai pelengkap..
  8. Soto betawi siap di santap..

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi santan encer. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *