Resep Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan yang Lezat

  • 3 min read
  • Feb 01, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam kuah susu dan santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi ayam kuah susu dan santan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Resep Soto betawi kuah santan susu. Cerita nya masih punya stok daging di kulkas. PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam kuah susu dan santan!

Untuk membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 250 gram of dada ayam.
  2. Sediakan 200 ml of susu cair.
  3. Sediakan 1 bungkus kecil of santan kara (65 ml).
  4. Gunakan 1 ruas of lengkuas,geprek.
  5. Sediakan 1 batang of serai,geprek.
  6. Siapkan 3 cm of kayu manis.
  7. Siapkan 3 butir of cengkeh.
  8. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  9. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  10. Gunakan 1 buah of wortel,potong bulat.
  11. Sediakan 1 buah of kentang,potong dadu.
  12. Dibutuhkan Secukupnya of air untuk merebus.
  13. Diperlukan Secukupnya of garam halus.
  14. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
  15. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
  16. Siapkan of Bumbu Yang Dihaluskan :.
  17. Ambil 6 butir of bawang merah.
  18. Siapkan 3 siung of bawang putih.
  19. Ambil 2 butir of kemiri,sangrai.
  20. Sediakan 2 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
  21. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  22. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  23. Ambil 1/2 sdt of merica bubuk.
  24. Dibutuhkan Sejumput of jintan.
  25. Dibutuhkan Secukupnya of kunyit bubuk.
  26. Gunakan of Pelengkap :.
  27. Dibutuhkan Irisan of tomat.
  28. Sediakan Irisan of daun bawang.
  29. Dibutuhkan of Bawang merah goreng.
  30. Diperlukan of Emping.
  31. Diperlukan of Jeruk nipis.
  32. Diperlukan of Sambal cabe rawit.

Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Proses menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:

  1. Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang..
  2. Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat..
  3. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat..
  4. Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera..
  5. Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera..

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … VIVA – Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *