Resep: SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu, Menggugah Selera

  • 3 min read
  • May 22, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam kuah santan & susu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi ayam kuah santan & susu merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam kuah santan & susu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah santan & susu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.

Kawan-kawan dapat memasak soto betawi ayam kuah santan & susu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam kuah santan & susu yuk!

Untuk menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1/2 kg of daging ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, rebus bersama sisa tulang, sisihkan.
  2. Diperlukan 300 ml of santan kental.
  3. Dibutuhkan 1 bungkus of susu UHT putih.
  4. Sediakan 2 ruas of Lengkuas, geprek.
  5. Diperlukan 1 batang of sereh, geprek.
  6. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  7. Sediakan 1/2 sdt of gula.
  8. Sediakan 2 of bawang putih.
  9. Dibutuhkan 4 of bawang merah.
  10. Gunakan 1 buah of tomat.
  11. Dibutuhkan of Kerupuk belinjo.
  12. Gunakan 1/2 of Kentang, kupas, iris, goreng.
  13. Sediakan 1 lembar of daun bawang.
  14. Gunakan 2 lembar of daun salam.
  15. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  16. Dibutuhkan 4 buah of kemiri.
  17. Ambil 1 of kaldu blok MAGGI rasa sapi.
  18. Diperlukan 2 buah of cabe rawit.
  19. Siapkan 1/2 sachet of lada bubuk "LADAKU".
  20. Gunakan secukupnya of irisan jeruk nipis, bawang merah goreng, irisan seledri dan kecap manis.

Yuk bunda … Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Jawa, Soto Medan yang disajikan dengan kuah bening ataupun bersantan. Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang.

Proses menghidangkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:

  1. Rebus air kaldu beserta daging ayam. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk,daun bawang dan lengkuas..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, masukkan ke dalam kuah kaldu yg telah mendidih..
  3. Masukkan susu, kaldu blok, lada, cabe rawit utuh, gula pasir,koreksi rasa.
  4. Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan berbutir, tambahkan garam secukupnya..
  5. Sajikan kuah soto dalam mangkok, masukkan irisan tomat segar, kentang goreng dan kerupuk belinjo. Untuk menambah selera, taburkan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis. Yummy.

Dan tentunya anda saat juga ingin tahu rahasianya dari soto betawi ini kenapa begitu sangat memikat selera. Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi. Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana – Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam kuah santan & susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *