Resep: Soto Ayam Betawi (Santan) Anti Gagal

  • 2 min read
  • Apr 11, 2021

Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi (santan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam betawi (santan)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam betawi (santan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (santan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Teman-teman dapat memasak soto ayam betawi (santan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi (santan)!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan 500 gr of daging ayam bagian dada.
  2. Dibutuhkan 250 gr of tulang ayam.
  3. Gunakan 100 gr of soun diseduh.
  4. Diperlukan Secukupnya of seledri dan daun bawang diiris.
  5. Sediakan 1 batang of serai.
  6. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
  7. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  8. Siapkan 1 buah of jeruk lemon.
  9. Ambil 65 ml of santan cair ditambah 50ml air.
  10. Ambil Secukupnya of air untuk kuah.
  11. Diperlukan of Bumbu halus.
  12. Ambil 2 cm of lengkuas.
  13. Diperlukan 4 keping of kemiri disangrai/goreng.
  14. Sediakan 2 cm of jahe.
  15. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica butiran.
  16. Gunakan 5 siung of bawang putih.
  17. Diperlukan 8 siung of bawang merah.

Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi (Santan):

  1. Rebus ayam dan tulangnya sampai ½ matang saja, lalu goreng dagingnya ½ matang jangan sampai kering banget. Lalu suir-suir ayamnya..
  2. Haluskan bumbu, sisihkan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum..
  3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan juga tulang2 ayam.b Tambahkan santan kental, aduk dan timba-timba buar santan ga pecah..
  4. Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam. Lalu icipi rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan dengan nsi/ketupat, soun, suiran ayam, irisan seledri+bawang dan kuah soto. Jangan lupa beri air jeruk lemon..

Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.

Mudah bukan membuat soto ayam betawi (santan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *