Aneka Resep: Soto Ayam Jakarta (santan), Sempurna

  • 3 min read
  • Feb 02, 2021

Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam jakarta (santan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto ayam jakarta (santan) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam jakarta (santan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Dalam satu mangkuk soto terdiri dari suwiran daging ayam, bihun, irisan kubis, telur dan kuah panas berwarna kuning kecokelatan. Warung Soto Ceker dan Ranjau Pak Gendut menyajikan enam jenis soto, yang terdiri dari soto ceker, soto ranjau, soto ayam, soto madura, soto babat, dan soto kikil. SOTO AYAM RAKYAT Soto Ayam Rakyat kuahnya kuning pucat dan keruh, seperti diberi tidak banyak santan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak soto ayam jakarta (santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam jakarta (santan)!

Untuk memasak Soto Ayam Jakarta (santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 1/2 bagian of dada ayam fillet (sekitar 250 gram).
  2. Ambil 2 bh of kentang ukuran sedang potong dadu.
  3. Dibutuhkan 200 ml of santan cair.
  4. Diperlukan of Bahan kuah soto.
  5. Ambil 2 bh of kemiri.
  6. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas of jahe.
  8. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
  9. Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
  10. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
  11. Ambil 3 siung of bawang merah.
  12. Ambil 2 siung of bawang putih.
  13. Siapkan Secukupnya of ketumbar bubuk.
  14. Gunakan Secukupnya of kunyit bubuk.
  15. Sediakan Secukupnya of garam, penyedap rasa.
  16. Ambil 500 ml of air untuk kuah.
  17. Sediakan of Bahan pelengkap.
  18. Dibutuhkan 2 bh of tomat.
  19. Sediakan Secukupnya of daun bawang.
  20. Sediakan Secukupnya of kerupuk.
  21. Diperlukan of Perasan jeruk nipis.

Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana – Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Proses membuat Soto Ayam Jakarta (santan):

  1. Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan..
  2. Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya..
  3. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah..
  4. Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!.
  5. Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Merdeka.com – Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya. Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya.

Mudah bukan membuat soto ayam jakarta (santan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *