Aneka Resep: Soto ayam betawi yang Sempurna

  • 3 min read
  • Jan 24, 2021

Ingin bikin soto ayam betawi yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!

Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong).
  2. Siapkan of Kentang.
  3. Ambil of Tomat.
  4. Siapkan of Daun bawang.
  5. Siapkan of Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah).
  6. Ambil of Daun salam.
  7. Ambil of Daun jeruk.
  8. Dibutuhkan of Salam.
  9. Dibutuhkan of Serai.
  10. Ambil of Jeruk limo/jeruk nipis.
  11. Sediakan 2 ruas of Kunyit.
  12. Dibutuhkan 1 ruas of Jahe.
  13. Gunakan of Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk).
  14. Diperlukan 3 buah of Kemiri.
  15. Sediakan 5 buah of Bawang merah.
  16. Sediakan 2 buah of Bawang putih.
  17. Siapkan sesuai selera of Cabai rawit.
  18. Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
  19. Diperlukan 2 sdm of Garam.
  20. Dibutuhkan 4 sdm of Gula pasir.
  21. Diperlukan of Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet).
  22. Gunakan of Micin/msg 1sdt(optimal).
  23. Diperlukan 1 liter of Air kurang lebih.

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Proses menyiapkan Soto ayam betawi:

  1. Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir.
  2. Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang.
  3. Cuci daun bawang dan tomat.
  4. Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada.
  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum.
  6. Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang.
  7. Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
  8. Setelah santan sudah mendidih matikan api.
  9. Siapakan mangkuk.
  10. Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat.
  11. Masukkan kuah santah beri perasan limo.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *