Resep: Soto Ayam Betawi Anti Gagal

  • 3 min read
  • Apr 14, 2021

Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto ayam betawi, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1 ekor of ayam, potong menjadi 12 bagian.
  2. Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
  3. Gunakan 2 lembar of daun salam.
  4. Sediakan 6 lembar of daun jeruk purut.
  5. Dibutuhkan 3 cm of kayumanis.
  6. Sediakan 1/2 buah of pala, memarkan.
  7. Ambil 4 butir of cengkeh.
  8. Sediakan 1 sachet of kaldu instant.
  9. Dibutuhkan 250 ml of susu cair putih.
  10. Diperlukan 150 ml of santan kental.
  11. Dibutuhkan 1000 ml of air.
  12. Gunakan secukupnya of minyak goreng.
  13. Sediakan of Bumbu marinasi ayam:.
  14. Gunakan 2 siung of bawang putih.
  15. Diperlukan 1/2 sdt of merica.
  16. Dibutuhkan 1/2 cm of kunyit.
  17. Ambil secukupnya of garam.
  18. Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan:.
  19. Dibutuhkan 6 butir of bawang merah.
  20. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  21. Gunakan 2 cm of jahe.
  22. Gunakan 1/2 cm of kunyit.
  23. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  24. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  25. Ambil 1/2 sdt of merica.
  26. Ambil 1/8 sdt of jintan.
  27. Sediakan secukupnya of garam.
  28. Sediakan of Bahan pelengkap:.
  29. Siapkan 250 gr of kentang, potong-potong lalu goreng.
  30. Siapkan 2 buah of tomat, potong-potong.
  31. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris halus.
  32. Gunakan 3 batang of seledri, iris halus.
  33. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis, potong-potong.
  34. Diperlukan 100 gr of krupuk emping melinjo.
  35. Ambil secukupnya of bawang merah goreng.

Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:

  1. Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
  2. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum..
  4. Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat..
  5. Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *