Cara Simpel Membuat Teri Jengkol Balado yang Sempurna

  • 2 min read
  • Apr 22, 2021

Coba resep teri jengkol balado sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan teri jengkol balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak teri jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari teri jengkol balado! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kombinasi ikan teri dan irisan jengkol sangat pas di masak dengan sambal balado. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan teri jengkol balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep teri jengkol balado!

Untuk menghidangkan Teri Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 250 gr of jengkol.
  2. Ambil Segenggam of teri jengki.
  3. Siapkan of Bumbu giling kasar.
  4. Ambil 10 of cabe merah keriting.
  5. Siapkan 7 buah of cabe rawit.
  6. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
  7. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  8. Diperlukan 1 buah of tomat.
  9. Gunakan Secukupnya of gula, garam, dan penyedap rasa.

Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Cara membuat jengkol balado teri Medan adalah sbb: Siapkan panci dan masak air dengan kopi.

Langkah-langkah menyiapkan Teri Jengkol Balado:

  1. Kupas jengkol dari kulit yang tebal, rendam semalaman, agar kulit tipis bagian dalam lepas, setelah itu cuci bersih, potong2.
  2. Goreng jengkol hingga empuk, tiriskan.
  3. Goreng teri sebentar saja, tiriskan.
  4. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan jengkol dan teri, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula, garam dan penyedap, cek rasa, angkat siap disajikan.
  5. Happy cooking gaess.

Kemudian masukkan jengkol dan rebus sampai matang dan jengkolnya empuk. Kemudian angkat, tiriskan, dan pukul perlahan agar jengkol menjadi pipih. Setelah itu panaskan minyak dan masukkan ikan teri untuk digoreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering.

Selamat mencoba resep teri jengkol balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *