Aneka Resep: Soto Ayam Betawi yang Lezat

  • 3 min read
  • May 08, 2021

Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam betawi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.

Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan. Resep Soto Ayam Betawi Berbeda dari soto daging, soto ayam memiliki tekstur daging yang lebih cepat matang, sehingga dalam merebus dagingnya harus sesuai.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!

Untuk membuat Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 500 gr of ayam.
  2. Dibutuhkan 200 ml of susu uht.
  3. Diperlukan 65 ml of santan.
  4. Ambil 2 buah of wortel.
  5. Ambil 1 buah of kentang.
  6. Diperlukan 2 buah of tomat.
  7. Dibutuhkan secukupnya of Air.
  8. Ambil of Garam, gula dan penyedap.
  9. Ambil of Bumbu ulek.
  10. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  11. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  12. Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
  13. Ambil 1 ruas of kunyit.
  14. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
  15. Gunakan 1/2 sdt of lada.
  16. Ambil of Bumbu cemplung.
  17. Ambil 3 lembar of daun jeruk.
  18. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  19. Siapkan 1 buah of serai.
  20. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
  21. Gunakan 1 ruas of jahe geprek.
  22. Sediakan 1 batang of kecil kayu manis.
  23. Siapkan 2 buah of cengkeh.
  24. Siapkan of Jintan (skip).
  25. Diperlukan of Pelengkap.
  26. Diperlukan of Bawang goreng.
  27. Diperlukan of Daun bawang.
  28. Gunakan of Emping.
  29. Siapkan of Sambal cabe.

Jika terlalu matang maka daging ayam akan rusak dan terasa tidak enak. Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Ayam Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus (air rebusan ke 1 saya buang). Setelah ganti air baru berikan jahe yg sudah dicuci dan geprek..
  2. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus dan cemplung, kemudian cuci bersih dan siangi. Panaskan sedikit minyak pada wajan untuk menumis bumbu halus, setelah harum masukan bumbu cemplung, sambil terus diaduk hingga bumbu nya masak..
  3. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci, kemudian tambahkan santan dan susu sambil test rasa. Jika sudah mendidih segera matikan api dan angkat ayam untuk di suwir. Untuk wortel dan kentang saya kukus..
  4. Siapkan semua bahan pelengkap kemudian tata kedalam wadah untuk penyajian (susun potongan kentang, wortel, tomat dan ayam kemudian tambahkan daun bawang dan bawang goreng, siram oleh kuah soto tidak lupa tambahkan emping dan sambal cabe).

Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *