Resep Soto ayam betawi Anti Gagal

  • 3 min read
  • Mar 08, 2021

Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam betawi, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!

Untuk membuat Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/2 potong of ayam (bagian dada).
  2. Siapkan 2 buah of kentang (uk.sedang).
  3. Gunakan 1 ons of tauge rebus.
  4. Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
  5. Ambil 2 buah of tomat.
  6. Gunakan 2 buah of jeruk nipis.
  7. Diperlukan 1 sachet of santan kara(uk.kecil).
  8. Dibutuhkan 1 batang of serai.
  9. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
  10. Ambil 1 ruas of lengkuas.
  11. Ambil 3 lbr of daun salam.
  12. Sediakan Secukupnya of air.
  13. Sediakan Secukupnya of gula.
  14. Diperlukan Secukupnya of garam.
  15. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa (sy royko ayam).
  16. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan.
  17. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  18. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  19. Gunakan 3 siung of kemiri.
  20. Dibutuhkan 1/2 ruas jari of jahe.
  21. Siapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
  22. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
  23. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  24. Sediakan 2 buah of cabai merah.
  25. Ambil of Bahan pelengkap.
  26. Gunakan of Bawang goreng dan emping.

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi:

  1. Didihkan air,rebus ayam hingga empuk. Tiriskan dan goreng ayam..potong kecil/suwir. (air bekas rebusan jangan dibuang untuk kuahnya).
  2. Kupas dan potong dadu kentang kemudian goreng..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Di step ini tambahkan daun bawang dan irisan tomat dan ditumis hingga tomat dan daun bawang layu..
  4. Tambahkan air kaldu rebusan ayam.masak hingga mendidih..jika air kurang boleh ditambahkan air lagi secukupnya..
  5. Masukan santan,aduk aduk hingga beberapa saat dan kuah matang.
  6. Siapkan bahan pelengkap. Kentang goreng,suwiran/potongan kecil ayam goreng,tauge rebus,tomat iris,jeruk nipis,daun bawang iris..
  7. Tata dimangkuk untuk perporsi kemudian beri kuah,tambahkan bawang goreng dan emping..

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *