Cara Memasak Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) Anti Gagal

  • 3 min read
  • Mar 18, 2021

Lagi nyari resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) terbaik! soto betawi versi ekonomis (daging ayam) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi versi ekonomis (daging ayam) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto versi ini merupakan pengaruh dari kuliner Arab atau Timur Tengah. Sementara yang berkuah santan ada yang putih. Resep lezat dan sederhana dari I Soto Betawi merupakan varian soto yang cukup melegenda di wilayah Jakarta.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) hanya dengan menggunakan 48 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yuk!

Untuk menghidangkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1/4 kg of daging ayam (bagian dada).
  2. Siapkan 500 ml of air.
  3. Siapkan 250 ml of susu cair UHT.
  4. Diperlukan 250 ml of santan.
  5. Diperlukan of Bumbu Halus:.
  6. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  7. Gunakan 3 siung of bawah putih.
  8. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar, sangrai.
  9. Diperlukan 2 butir of kemiri, sangrai.
  10. Gunakan 1/4 sdt of jinten, sangrai.
  11. Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
  12. Ambil 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  14. Ambil 1/2 sdt of gula pasir.
  15. Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
  16. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
  17. Ambil of Bumbu Cemplung:.
  18. Siapkan 1 biji of bunga lawang.
  19. Sediakan 3 cm of kayu manis.
  20. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  21. Dibutuhkan 1 batang of serai.
  22. Siapkan 4 butir of cengkeh.
  23. Ambil 2 sdm of lengkuas, geprek.
  24. Siapkan of Pelengkap (PERKEDEL).
  25. Dibutuhkan 1/4 kg of kentang, kupas.
  26. Sediakan 4 of sing bawang merah.
  27. Ambil 3 siung of bawang putih.
  28. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  29. Ambil 1/2 sdt of gula pasir.
  30. Ambil 1/4 sdt of lada bubuk.
  31. Gunakan 1 butir of telur (pisahkan kuning dan telurnya).
  32. Ambil of Pelengkap (ACAR).
  33. Siapkan 1 buah of wortel.
  34. Sediakan 1 buah of timun.
  35. Sediakan 3 siung of bawang merah.
  36. Ambil 1 sdm of cuka.
  37. Ambil 1 sdt of gula, larutkan dengan 3 sdm air.
  38. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  39. Sediakan of Pelengkap (KENTANG GORENG).
  40. Sediakan 2 buah of kentang.
  41. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  42. Diperlukan of Pelengkap Lain:.
  43. Gunakan of Bawang goreng.
  44. Siapkan of Daun bawang.
  45. Siapkan of Sambal bawang.
  46. Gunakan of Tomat.
  47. Sediakan of Jeruk nipis.
  48. Sediakan of Telur rebus.

Soto Betawi menggabungkan potongan daging sapi yang biasanya ditambah dengan jeroan untuk menambah variasi tekstur dalam sajian sotonya. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):

  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
  2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu..
  3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair..
  4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang..
  5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis..
  6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan..
  7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang..
  8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰.

Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. Ini aku buat versi ekonomis edisi tanggal tua 🤭🤭, pakenya daging ayam. Resep soto ayam ini berasal dari Betawi, Jakarta. Soto ini mempunyai perbedaan ciri khas dari soto ayam biasanya. Soto ini mempunyai cita rasa yang enak, gurih serta segar ketika dimakan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *