Resep: Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen) yang Enak Banget

  • 3 min read
  • Mar 11, 2021

Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen). Resep Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen). Biasanya saya klo talas cuma dikukus, tetiba terlintas pikiran untuk menggorengnya.so jadilah talas goreng nan kenyal mantull. Prosesnya pun mudah, simpel bahannya, cepat, dan setelah matang cepat pula habisnya 😀.

Prosesnya pun mudah, simpel bahannya, cepat, dan setelah matang cepat pula habisnya 😀. Oia untuk resep ini jika ditambahkan udang akan lebih enak. Ini makanan khas mana ya,, lupa sy yg jelas ini gurihhh dan enak sekaliiii.

Anda sedang mencari ide resep talas goreng kuah cabai (uyen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng kuah cabai (uyen) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng kuah cabai (uyen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan talas goreng kuah cabai (uyen) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen). Biasanya saya klo talas cuma dikukus, tetiba terlintas pikiran untuk menggorengnya.so jadilah talas goreng nan kenyal mantull. Prosesnya pun mudah, simpel bahannya, cepat, dan setelah matang cepat pula habisnya 😀.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat talas goreng kuah cabai (uyen) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen):

  1. Gunakan Bahan talas goreng.
  2. Ambil 400 gram talas yg sudah dikupas.
  3. Gunakan 50 gram udang kupas (saya gk pakai karena malas ngupasnya).
  4. Ambil 6 sdm tepung tapioka.
  5. Siapkan 2 sdm tepung beras.
  6. Gunakan 1 sdm tepung terigu (optinal).
  7. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
  8. Gunakan 1 sdt lada (atau sesuai selera).
  9. Ambil 1 sdt garam.
  10. Gunakan Secukupnya air.
  11. Siapkan Bahan Saus.
  12. Ambil 200 ml air.
  13. Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
  14. Ambil 1 siung bawang putih (haluskan).
  15. Sediakan 1 sdm saus sambal.
  16. Ambil 1/2 sdt gula merah.
  17. Gunakan 1/2 sdt garam.
  18. Gunakan 1 sdt air jeruk nipis.

Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Buntil Daun Talas merupakan makanan tradisional Magelang yang dilapisi daun pepaya. Isi Buntil Daun Talas yaitu parutan kelapa udang asin dan biji petai.

Langkah-langkah membuat Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen):

  1. Bersihkan talas dan potong kecil menanjang..
  2. Tambahkan semua tepung dan semua bahan lainnya. Tambahkan air secukupnya. Aduk semua bahan hingga rata. Adonan jangan terlalu encer. Selanjutnya goreng dalam minyak yg sudah benar2 panas dengan api sedang. Masukkan 1 sdm penuh adonan dalam minyak panas, cetak/buat agar hasilnya tebal. Supaya dalamnya masih agak basah. Krispi diluar, kenyal didalam..
  3. Selanjutnya untuk membuat kuah cabainya, didihkan air. Kemudian masukkan cabai dan bawang putih..
  4. Setelah keluar aroma, masukkan garam, gula, dan saus sambal. Aduk sebentar hingga semua larut. Matikan api dan tunggu sampai hangat. Setelah sudah hangat bisa ditambahkan jeniper alias jeruk nipis peras. Jadilah kuah cabai dan siap untuk teman makan talas goreng (Uyen)..

Kuliner ini biasanya dihidangkan dengan nasi hangat dan kuah santan dengan cabai yang lumayan pedas serta rempah-rempah sehingga warna kuah pun menjadi kuning kemerahan. Masukkan semua bahan bakwan menjadi satu. Aduk sampai tercampur rata. (Cukup sampai rata saja ya jangan overmix nanti talasnya hancur dan berair). BUJAN / UYEN GORENG recook @vitakwee. Bola-bola talas, aduk rata semua bahan talas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Talas Goreng Kuah Cabai (Uyen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!