Resep Soto Betawi Ayam, Lezat

  • 2 min read
  • Mar 02, 2021

Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi ayam adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Kamu dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!

Untuk memasak Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan 250 gr of ayam filet (potong dadu).
  2. Siapkan 2 sdm of santen kara.
  3. Ambil 1 kotak kecil of susu uht full cream.
  4. Gunakan 200 ml of air.
  5. Gunakan Secukupnya of garam.
  6. Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya of ketumbar bubuk.
  8. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  9. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  10. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  11. Gunakan 3 butir of kemiri.
  12. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
  13. Diperlukan 2 ruas jari of jahe.
  14. Dibutuhkan of Bahan Cemplung.
  15. Gunakan 2 ruas jari of lengkuas geprek.
  16. Dibutuhkan 1 buah of serai geprek.
  17. Ambil 2 buah of daun salam.
  18. Sediakan 2 buah of daun jeruk.
  19. Siapkan 3 buah of cengkeh.
  20. Dibutuhkan 1 ruas jari of kayu manis.
  21. Diperlukan of Bahan Pelengkap.
  22. Sediakan potong dadu of Kentang goreng.
  23. Siapkan potong kecil of Tomat.
  24. Ambil Secukupnya of bawang goreng.
  25. Siapkan Secukupnya of daun bawang iris tipis.
  26. Dibutuhkan of Sambal rebus.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara menghidangkan Soto Betawi Ayam:

  1. Blender/ulek bumbu halus. Lalu tumis hingga harum.
  2. Masukan semua bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum/berubah warna.
  3. Tambahkan air. Lalu masukan ayam. Masak sampai ayam mulai matang.
  4. Tambahkan santen kara dan susu full cream. Tambahkan garam, lada bubuk, dan ketumbah bubuk. Aduk. Lalu tes rasa.
  5. Jika rasa sudah pas, masak soto sampai mendidih.
  6. Siapkan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Lalu tuang soto yang sudah matang. Soto Betawi Ayam siap disantap.

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *