Resep: Soto betawi ayam yang Enak Banget

  • 2 min read
  • Mar 04, 2021

Ingin tau rahasia masak soto betawi ayam yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Sobat dapat menyiapkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!

Untuk menyiapkan Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 1 ekor of ayam, potong 4.
  2. Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
  3. Gunakan secukupnya of Air.
  4. Siapkan Secukupnya of santan kental, cair.
  5. Dibutuhkan 2 batang of sereh, geprek.
  6. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  7. Siapkan 2 cm of lengkuas, geprek.
  8. Sediakan 1/2 butir of biji pala, geprek.
  9. Diperlukan 2 cm of kayu manis.
  10. Gunakan of Bumbu halus:.
  11. Gunakan 12 btr of bawang merah.
  12. Diperlukan 8 siung of bawang putih.
  13. Siapkan 2 cm of jahe.
  14. Dibutuhkan 4 butir of kemiri sangrai.
  15. Diperlukan 1 sdt of merica butiran.
  16. Ambil Seujung sdt of jinten, sangrai.
  17. Siapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  18. Diperlukan of Pelengkap:.
  19. Diperlukan of Emping, kentang goreng, jeruk limo, tomat, daun bawang.
  20. Dibutuhkan of Bawang goreng, acar, sambal kacang, dan kecap manis.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara menyiapkan Soto betawi ayam:

  1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan dulu, setelah itu bilas sisihkan.
  2. Tuang air dalam panci, masukkan ayam, rebus sebentar buang airnya, rebus kembali ayam dengan api kecil sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan biji pala, batang sereh, daun salam, kayu manis, aduk2 sampai matang, tuang tumisan bumbu ke dalam air yang berisi ayam, masak hingga ayam matang kemudian angkat tiriskan, setelah itu goreng ayam asal kering dingin kan, lalu suwir2 sisihkan.
  4. Tuang santan cair kedalam air sisa rebusan kaldu didihkan, tuang santan kental, beri garam kaldu bubuk, sambil di aduk sesekali, masak hingga santan matang. Koreksi rasa, matikan api.
  5. Sajikan soto dengan bahan pelengkap.

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.