Aneka Resep: Soto Betawi Ayam yang Menggugah Selera

  • 2 min read
  • Feb 05, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi ayam cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!

Untuk membuat Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 250 gr of daging ayam.
  2. Siapkan 1 buah of kentang yg besar (potong dadu besar, goreng).
  3. Sediakan of Santan kental dari 1 buah kelapa.
  4. Sediakan 1 batang of daun bawang.
  5. Ambil of Penyedap (sy pakai Royco Ayam).
  6. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
  7. Siapkan of Garam, gula pasir (sesuai selera).
  8. Ambil 125 ml of susu ultra putih / 3 sdm susu Dancow putih.
  9. Diperlukan of Bumbu Halus :.
  10. Diperlukan 5-6 butir of kemiri sangrai.
  11. Ambil 5 siung of bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  13. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
  14. Ambil 1 ruas jari of jahe.
  15. Sediakan 1 ruas jari of laos / lengkuas.
  16. Dibutuhkan 1 batang of sereh yg besar (potong 3cm, keprek).
  17. Ambil 3 lembar of daun salam.
  18. Gunakan of Pelengkap :.
  19. Ambil of Emping.
  20. Ambil of Bawang goreng.
  21. Ambil of Sambal bawang.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Proses membuat Soto Betawi Ayam:

  1. Bersihkan ayam, klo sy buang kulitnya. Rebus sampai daging matang. Setelah matang tiriskan, suwir2 dagingnya..
  2. Sementara ayam direbus, goreng kentang yg sudah dipotong dadu besar. Goreng jgn sampai terlalu kering..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam. Kalau sudah harum beri air rebusan ayam tadi. Aduk rata, masukkan santan kental. Aduk terus dg api sedang sampai mendidih. Masukkan susu ultra.
  4. Masukkan suwiran ayam & kentang. Masak sampai matang.
  5. Beri penyedap (saya pakai Royco Ayam), garam, gula pasir sesuai selera, kecap manis utk merubah sedikit warna supaya ga pucat..
  6. Hidangkan dg dibubuhi bawang goreng + sambal 🤤🤤.

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *