Aneka Resep: Soto betawi (ayam) Anti Gagal

  • 2 min read
  • Jan 29, 2021

Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto betawi (ayam) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan soto betawi (ayam) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang takut mulai memasak soto betawi (ayam) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!

Untuk menghidangkan Soto betawi (ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 1/4 kg of ayam (pot kecil2).
  2. Sediakan 3 of ati ayam (ampela gak di pake).
  3. Sediakan 1 liter of susu cair.
  4. Sediakan 1 of santan bubuk (sasa).
  5. Gunakan of garam, gula/penyedap.
  6. Diperlukan of kaldu bubuk.
  7. Gunakan of 🍲bumbu halus::.
  8. Siapkan 4 of bawang merah.
  9. Sediakan 3 of bawang putih.
  10. Siapkan 3 of kemiri.
  11. Siapkan 1 jari of jahe.
  12. Dibutuhkan 1 of kuku kunyit.
  13. Gunakan 1 of ladaku.
  14. Gunakan 1 of ketumbar (desaku).
  15. Gunakan of 🍱bumbu lain;;;.
  16. Ambil 5 of daun jeruk.
  17. Dibutuhkan 1 of serai.
  18. Diperlukan 3 of kapulaga.
  19. Ambil 2 of pekak.
  20. Dibutuhkan of jinten.
  21. Sediakan 4 of cengkeh.
  22. Dibutuhkan of 🍟pelengkap.
  23. Ambil of kentang goreng.
  24. Diperlukan of tomat (potong2).
  25. Sediakan of sledri/daun bawang (pot kecil).
  26. Dibutuhkan of bawang goreng.
  27. Sediakan of emping.
  28. Diperlukan of sambal rebus (cabe+bawang putih).

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Proses memasak Soto betawi (ayam):

  1. Blender bumbu halus, lalu tumis dan masukkan bumbu LAIN hingga harum..
  2. Rebus ayam+ati dengan susu cair… Lalu Masukkan bumbu tumis. Masak hingga ayam empuk..
  3. Beri garam penyedap/gula.. Koreksi rasa..
  4. Setelah matang.. Ayam/ati di ambil (bisa di goreng/langsung di kuahnya) me: atinya di goreng.
  5. Lalu tata di mangkok… Kentang goreng.. Tomat.. Daun bawang.. Ati goreng. Siram dengan kuah soto taburi bawang goreng sajikan dengan emping+sambal.
  6. .

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Selamat mencoba resep soto betawi (ayam)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *