Resep: Soto Betawi (Ayam) Anti Gagal

  • 3 min read
  • Apr 30, 2021

Lagi pengen coba resep soto betawi (ayam) yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi (ayam) terbaik! soto betawi (ayam) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang takut mulai memasak soto betawi (ayam) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Teman-teman dapat menyiapkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!

Untuk menghidangkan Soto Betawi (Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 2 of dada ayam.
  2. Ambil of air secukupnya + 2 bungkus santan kara/ santan yg meras sendiri.
  3. Siapkan of daun bawang & seledri diiris.
  4. Ambil 1 batang of serai.
  5. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk purut.
  6. Diperlukan 4 lembar of daun salam.
  7. Ambil of lengkuas.
  8. Gunakan of jinten.
  9. Siapkan of bahan-bahan yg dihaluskan:.
  10. Siapkan 8 of bawaang merah.
  11. Siapkan 6 of bawang putih.
  12. Ambil 6 of kemiri.
  13. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  14. Gunakan 1 ruas of jahe.
  15. Sediakan 2 ruas of kunyit sesuai selera.
  16. Siapkan of bahan tambahan/ pelengkap:.
  17. Sediakan of tomat.
  18. Gunakan of goreng bawang.
  19. Ambil of kentang yg dipotong kecil2/dadu digoreng.
  20. Siapkan of emping.
  21. Gunakan of bahan NB:.
  22. Gunakan selera of garam.
  23. Gunakan 1 sdt of gula.
  24. Siapkan 1 bungkus of royco ayam.
  25. Dibutuhkan of sedik tambahkan lada bubuk/ ladaku.
  26. Diperlukan of jeruk nipis.
  27. Dibutuhkan of sambal.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara memasak Soto Betawi (Ayam):

  1. Cuci dada ayam, rendam pake garam 10menit. Lalu bersikan lagi.
  2. Rebus daging dada ayam yg sudah dibersihkan..
  3. Tumis bahan2 yg sudah di haluskan, masukan daun salam, daun jeruk purut, serai di geprek, lengkuas& jinten sampai harum+matang.
  4. Setelah bumbu matang, masukan ke dalam rebusan ayam yg sudah mendidih, tambahkan garam, gula, royco, lada & santan.
  5. Tes ras, kalau sudah pas taburkan daun bawang & sledri..tunggu sampai matang.angkat ayam iris2, masukkan lagi kedlm kuah soto.
  6. Siapkan kentang, tomat, emping diremukkan, masukkan kuah soto & pilih ayamnya, taburkan bawang goreng diatas kuah..bila suka bisa di tambahkan jeruk nipis & sambal..
  7. Siap disajikan kurang lebih bisa 7-9 porsi..

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi (ayam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *