Cara Gampang Membuat Uyen (Talas Goreng) Anti Gagal

  • 2 min read
  • Jun 05, 2021

Uyen (Talas Goreng). Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

I'm not exactly sure where the word Uyen came about, but my mom said, this snack belongs to the Hakka community. The Indonesian language is called Talas goreng. Talas is basically a taro root.

Sedang mencari ide resep uyen (talas goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen (talas goreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen (talas goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan uyen (talas goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah uyen (talas goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Uyen (Talas Goreng) memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Uyen (Talas Goreng):

  1. Ambil 1 buah talas, kupas bilas cuci bersih.
  2. Sediakan 3 sdm tepung sagu.
  3. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
  4. Gunakan 1 sdm tepung beras.
  5. Ambil 1/2 sdt garam.
  6. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
  7. Ambil 1 sdm bawang putih goreng, remukkan.
  8. Siapkan 1/8 sdt bubuk ebi kering.

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.

Langkah-langkah membuat Uyen (Talas Goreng):

  1. Iris tipis memanjang talas. Untuk mempermudah, gunakan parutan berbentuk korek api / yg lebih kecil ukurannya jika anda memilikinya. Bilas, kemudian peras sisa air pada talas, sisihkan dalam wadah..
  2. Masukkan seluruh bahan dan bumbu dalam wadah talas tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan adonan menjadi lebih lengket. Koreksi rasa..
  3. Bulatkan/kepal adonan hingga membulat. Gunakan 2buah sendok dalam proses ini, goreng dalam minyak banyak dan panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga semua kulit luar berwarna kuning kecoklatan dan garing, angkat kemudian tiriskan. Waktu menggoreng tergantung besar api (±10-15menit). Sajikan dengan sambal asam/saus sambal botolan..

Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan uyen (talas goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *