Resep: Soto betawi ayam, Enak Banget

  • 2 min read
  • Jun 03, 2021

Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto betawi ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan soto betawi ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Teman-teman dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!

Untuk menyiapkan Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan 2 buah of dada ayam.
  2. Ambil 1 buah of santan kara.
  3. Siapkan 1 of susu uht (saya prefer ultamilk ukuran kecil).
  4. Gunakan of Bumbu halus.
  5. Sediakan 3 siung of bawang merah.
  6. Siapkan 1 siung of bawang putih.
  7. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  8. Sediakan 2 of kemiri.
  9. Siapkan 1/2 ruas of jahe.
  10. Diperlukan Sedikit of pala.
  11. Dibutuhkan Sedikit of jinten.
  12. Ambil of Pelengkap.
  13. Siapkan of Kentang goreng.
  14. Diperlukan of Daun bawang.
  15. Ambil of Bawang goreng.
  16. Gunakan of Tomat.
  17. Sediakan of Jeruk nipis.
  18. Siapkan of Sambal.
  19. Diperlukan of Kol (optional sy pake kol supaya ada sayurnya dan spy segar) 😊.
  20. Dibutuhkan of Kecap (jika suka sedikit manis).
  21. Siapkan of Bumbu.
  22. Gunakan secukupnya of Garam dan kaldu ayam.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Langkah-langkah menghidangkan Soto betawi ayam:

  1. Rebus ayam dgn 2 gelas air hingga matang, jika ada bisa tambahkan daun salam, daun sereh, daun jeruk, lengkuas (kebetulan stock habis jd sy tdk pakai).
  2. Oseng bumbu halus, lalu masukan k rebusan ayam.
  3. Masukan santan kara dan susu uht, lalu bumbui dgn garam dan kaldu ayam sesuai selera.
  4. Diamkan sampai mendidih, masukan tomat.
  5. Susun kentang, kol dalam mangkok, tuangkan soto betawi taburi daun bawang, bawang goreng, peras jeruk nipis, tambahkan sambal And ready to serve 😋.

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.