Resep: Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo, Sempurna

  • 2 min read
  • May 06, 2021

Ingin tau rahasia membuat jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo terbaik! jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah minder duluan jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya juga mudah dan tidak ribet. Apalagi bisa variasi dengan bahan lain seperti ikan teri, terong, dan sebagainya. Bahan bahan untuk BALADO JENGKOL CABE IJO Jengkol Cabe keriting hijau Bawang merah Bawang putih Lengkuas Garam Gula pasir Minyak sayur.

Kawan-kawan dapat menghidangkan jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yuk!

Untuk menghidangkan Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan 15 buah of jengkol tua.
  2. Diperlukan 1 batang of sereh, geprek.
  3. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  4. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Siapkan 1 sdt of air jeruk nipis.
  6. Gunakan of garam.
  7. Sediakan of gula.
  8. Siapkan of kaldu bubuk (aku royco ayam).
  9. Dibutuhkan sedikit of air.
  10. Dibutuhkan of minyak untuk menumis.
  11. Diperlukan of Bumbu Halus.
  12. Siapkan 15 buah of cabe hijau keriting (optional).
  13. Ambil 10-12 of cabe rawit hijau (optional).
  14. Siapkan 1 buah of tomat hijau yg besar.
  15. Dibutuhkan 8 butir of bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung of bawang putih.

Lihat juga resep Sambal jengkol teri enak lainnya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.

Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo:

  1. Rebus jengkol sampai empuk (aku pkai panci presto selama 30 menit). Belah 2 kemudian dipukul-pukul atau di pipihkan. Cuci kemudian tiriskan. Goreng jengkol sebentar saja, sisihkan..
  2. Rebus bumbu halus sekitar 20 menit, ulek bumbu tapi jgn terlalu halus..
  3. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air..
  4. Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai merata dan meresap. Test rasa. Jika sudah pas siap dinikmati dengan nasi hangat, ini nikmatt sekali dan seger menurutku..

Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial – Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat.

Mudah bukan membuat jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *